入口處有Biliken(比利肯)像迎接前來光顧的客人。Biliken是深入庶民生活中的福神，據說撫摸腳底會帶來好運
店內頗為寬敞。吧檯共有8席座位，另有15席桌椅座位
炸串是將肉、魚、蔬菜類等插入竹籤，裹上麵包粉後油炸的簡單料理。是與啤酒或威士忌蘇打相當搭的下酒菜。1支 80到260 日元約40多種，定番的食材為牛、雞肉、蔬菜，或是番茄培根、火腿鵪鶉蛋等不一樣的炸串。
加20日元可在麵皮上在裹上一層黑芝麻，芝麻香和蔬菜或是鵪鶉蛋炸串。另外，炸雞(490日元)也是常客必點的項目。以鹽麹醃漬過的軟嫩雞肉，沾上秘傳的麹醬油特別下酒。
點了炸串之後會附上高麗菜。和炸串交換著吃十分爽口
對炸油十分講究，所以可以炸出不油膩清爽的口感
在想吃的炸物上做記號，把菜單交給店員點菜
吃炸串的樂趣之一，就是將熱騰騰的炸串豪爽地沾上醬汁大快朵頤。不過要注意的是，由於飲食衛生上的考量，吃過一口的炸串不可再放回醬汁盒內沾醬，所以醬汁請沾上一次就好。
（左上）將炸串全部放入醬汁內（右上）不可將吃過的炸串放回醬汁盒內沾第2次
（左下）如果想再沾一次醬，可以使用高麗菜舀點醬汁在沾到炸串上才是正確的吃法（右下）吃完的竹叉放入桌上的竹叉桶內。
串揚げ どんがらがっしゃん(串炸 Dongaraga shian)
地址：東京都新宿区歌舞伎町 1-1-9 まねき通り 1 階
營業時間：週一～週五 12:00～隔日 5:00（最後點餐時間 隔日 4:00）／週六、週日、國定假日 17:00～隔日 2:00（最後點餐時間 隔日 1:00）
公休日：不定期休息
交通：JR 新宿站東口徒步 5 分
●店鋪的規矩
無服務費／一人需點上一杯飲料／禁止2次沾醬／可使用信用卡／可抽煙
暢談旅遊記憶的「bar araku」
甜飽肚子之後，在第三間的Bar喝上一杯。「bar araku」原本是由澳洲人所開的店面。日本居酒屋常見的需付費的前菜，在這裡如果是海外來的旅行者則免費，也因此成為了外國人在此交換情報的場所。店內來自亞洲的顧客約3成，來自歐美的顧客約7成。
吧檯約有6席座位，另有沙發和桌椅席約20個座位
推薦的飲料是店內特製的雞尾酒。以抹茶為基底，再以檸檬汁和蘇打水調製的「Green Tea Fizz」(800日元)，是可以著實感受日本風味的調酒。
在吧檯休息和調酒師近距離暢談日本之旅的體驗
肚子餓了推薦可以試試看「澳洲牛肉派」(950日元)
店內牆壁上貼的紙幣，都是旅行者所留下的紀念品。
