常看日劇或是日本電影的人一定會注意到，日本人的生活和酒是分不開的；不論是下了班之後的休閒活動，還是學生、朋友間的聚會，大家的首選一定是居酒屋。無論新加入大學社團或是到公司就職，也一定會舉辦飲酒會（飲み会，Nomikai）。
雖然看起來是個輕鬆的行程，其實也暗藏了許多眉角，若是搞錯了，可能會讓其他人覺得你很失禮。到底居酒屋裡有哪些日本人不會告訴你的潛規則呢？今天跟絕景日本一起來學習最地道的日本飲酒文化吧！
酒在飯前，而且啤酒優先
通常一進到居酒屋，才剛坐下來，店員就會過來招呼你要點什麼喝？沒錯，在日本的居酒屋裡，點菜是從酒品開始，所以常看到日本人翻開菜單就直接翻到酒類。若是居酒屋的熟客，甚至會一進門還沒坐下就先點酒。等酒上桌後，才開始慢慢瀏覽菜單挑選餐點。酒類的選擇上，第一杯酒多半是從啤酒開始喝起，第二杯之後才會點清酒、燒酒等其他品項。
酒席間的座位不能搞錯
酒席間的座位分為上座和下座，上座指離入口最遠的位子，是給地位最高的長者、上司或前輩坐的位子；接著依照尊卑排序陸續往入口坐，地位最低者坐在離入口最近的位子，也就是下座。
服務員上菜時就由地位較低者負責把菜往內遞，這樣一來，坐在上座的人就不會被服務員或店裡其他客人打擾。酒酣耳熱之後，大家才能比較隨意地變換位子，如果是在榻榻米的座席，移動時還要注意不能踩到別人的坐墊；另外，在日本的傳統文化裡，踩在榻榻米的邊線和拉門的門檻上也都是不禮貌的行為。
乾杯的時機和酒杯的位置
在公司飲酒會中，所有人的酒上齊之後，上司會作簡單的開場，接著請大家一起乾杯，在上司拿起酒杯前，菜鳥都不可以碰酒唷！乾杯的時候也要特別注意，杯子互碰時，地位較高者的杯子在上 ，後輩舉杯千萬不可以超越上司的高度。
當然，這只限在有明顯上下關係時適用，但偶爾也會看到明明是一群朋友一起喝酒，大家還故意拿著杯子拼命往下鑽的有趣畫面。
倒酒的手勢也要注意
幫其他人倒酒似乎是國際間的通例，但在日本還有一些更深入的眉角。例如：倒酒不能碰到杯緣、倒瓶裝啤酒時，須將酒標朝上，右手握住酒瓶，左手從下方輕扶瓶身上半部、倒日本酒時，則是右手拿著日式酒壺的中間部分，然後左手從下方輕托靠近壺口處，慢慢地倒酒。
這些不起眼的小動作，都會讓日本人對你留下好印象哦！學會了居酒屋的基本禮儀，下一步當然就是往最道地的居酒屋前進了！
本圖/文經授權轉載自ZEKKEI Japan （原標題：教你和日本人一樣喝酒！居酒屋潛規則大公開）
