若是提到果酒，或許大家最先想到的都是葡萄酒吧。不過在日本，還有使用梅子、柚子與橘子等水果所釀出的果酒，品酒的方式也多種多樣。
這次我們就將向大家介紹口感甘甜，女性也能輕鬆品味的日本果酒與居酒屋點酒的方式。
喝法與下單的方法
果酒的喝法大致分為4種。加入大顆冰塊的「On the rocks（オン・ザ・ロック）」，混碳酸水的喝法稱為「蘇打果酒（ソーダ割り）」，混冰水的喝法稱為「水果酒（水割り）」，什麽都不混的喝法稱為「Straight（ストレート）」。在居酒屋點果酒的時候，一般都是按照上述的4種方式進行選擇喝法。
上面照片中的是混水的梅酒。在天冷時也有混熱水或是混橙汁的喝法，有些人也會搭配果凍一起享用。
除了在居酒屋外，在家喝果酒時也可以試試看這種搭配。
日本居酒屋的3種經典果酒
下面要介紹的，是在居酒屋可以經常看到的3種經典果酒。這幾種果酒都是大眾接受度很高的酒，因此味道也比較保險。
1.梅酒
說起帶有梅子的日本食物，估計許多人想到的是梅干吧。日本人會在白飯上加上梅干，或是作為配料加入飯糰裡。梅干酸爽的味道估計讓許多人印象深刻吧。梅子的果肉經常被用作料理的裝飾，梅子味道的零食也充滿了懷舊感。
梅酒則是使用梅子的果實與砂糖釀出的高度數酒類。釀制的時間會因品牌差異而有所不同，不過一般是2-3年為主，也有些年份會長達20年至30年。據說釀製的時間越久越美味。
2.柚子酒
不知大家知道柚子嗎？柚子是柑橘科的水果，味道酸甜清爽。
柚子的果肉一般會作為料理中的裝盤配菜，或許制成「柚子味醬油」加入料理中進行調味，柚子外皮艷麗果然清爽，經常能在各種料理中見到它的身影。
柚子酒自然也是酸甜清爽，初次喝酒的人也十分容易入口。
3.橘子酒
橘子與橙子很像，是比橙子還要小一圈的水果。
橘子酒比柚子酒更甜一點，喝起來很像橘子汁。不擅長喝酒的人還有女性朋友們可以嚐嚐看。
除了上面的3種果酒，還有使用杏、草莓、藍莓甚至苦瓜等釀造的日本果酒。
或許大家能在居酒屋找到自己喜歡的水果所釀造的果酒。歡迎大家都日本的居酒屋品嘗甜美清爽的日本果酒。
文/liuxin
本圖文經授權轉載自MATCHA（原文標題：乾杯！女孩也能輕鬆品嘗的酸甜果酒）
