到新加坡必吃的海鮮料理「辣椒螃蟹」及「黑椒螃蟹」，「莆田」對這兩道料理的處理，好吃到真的會讓人覺得不必飛去新加坡好划算，它幾乎集新加坡知名餐廳之大成！尤其是嗜辣派的，它的「黑椒螃蟹」辣味很夠卻不死鹹，完全顛覆一般人對黑胡椒醬的印象。特別用黑胡椒及酥油炒製，一上桌香氣幾乎是噴出來的，螃蟹是用每天從菲律賓運送到臺灣的活體沙公，肉質非常鮮美，原本很擔心醬歸醬，肉歸肉，但黑椒醬的酥香全部都融入螃蟹中了，好吃連盤子上面的醬料都可以吃到一滴不剩。
這些最具莆田特色的當地菜和道地新加坡料理，又加上米星林一星，會讓人不由得擔心起價格，但「莆田」最讓人驚喜的不只美味，還有它本身的價味，單點已經覺得不管是聚餐還是一般用餐都還好，而接下來要推出的情人節套餐CP值更是高！裡面包含整隻龍蝦的八道菜加上配合套餐的雙份單杯白酒，竟然只要2,020元！
讓味蕾極度享受的情人節套餐，讓人想讚嘆每一道都是招牌吧！
情人節套餐中最吸睛的「辣椒龍蝦」，是把價格比較貴的限量招牌菜「辣椒螃蟹」醬汁，運用在波士頓龍蝦上。如果你是嗜辣者，最適合剛才提到的那一道「黑椒螃蟹」；但不太吃辣的朋友，遇到這道「辣椒龍蝦」真的會完全被征服，它完全不辣，舖在龍蝦底下的醬汁超香甜濃郁，就連有小朋友的家庭都可以吃光光，每來必點！除了這隻CP值跟美味度都破表的龍蝦之外，其它菜色也都是「莆田」的經典，包括從臺灣當地開發紅回新加坡的「清炒水蓮」、「百秒黃花魚」、餐廳獨創炸刈包加肉絲料理的「黃金荷葉包」、「手工焦香嫩豆腐」、「水晶豬蹄凍」、具新加坡特色以白胡椒熬煮的「肉骨茶」及以榴槤慕絲搭配舖底南瓜醬的「酥炸冰心榴槤」。
情人節套餐還有超划算的方案是可以用換購價吃到「莆田滷麵」（原價230元，可以180元換購），它可不是一般在臺灣吃到的大滷麵，餐廳特製的麵條，生麵直接在熬八小時的湯底和豐富配料中煮熟，讓麵入味到不行！店經理說很多客人來「莆田」就是為了這一碗滷麵，另外再點一道菜，就是非常頂級享受的一餐了！
情人節套餐中最吸睛的「辣椒龍蝦」，目前也有單點超優惠方案，加購價299元就能嚐到半隻波士頓龍蝦；另外，四年一次慶生的2/29壽星快看過來，生日當月內用消費出示文章就送龍蝦乙份，價值594元，實在令人稱羨！
這輩子還沒吃過米其林星級餐廳，又想省錢包吃好料錢，真的大推「莆田」，成為您口袋首摘星星名單！最值得的是裡面有很多臺灣人沒吃過，卻是一吃就會愛上，道道都像招牌的美味料理，絕對是不可錯過的米其林星級聚餐首選中餐廳！
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