繼上次介紹日本的神奇小店：日本超人氣「照顧咖啡館」的經營秘訣：愛與陪伴。沒想到位於澳洲的Lentil As Anything餐廳，也是相當讓人驚訝的存在。
Lentil As Anything可稱為小扁豆餐廳，它與一般餐館不同的是，實行「憑感覺付錢」，也就是說，這裡沒有價目表，完全依照你認為餐點值多少錢，然後投入專屬的箱子中，沒有人會注意你投進多少錢。
這種「自由心證」模式，正常來說餐廳很難繼續經營下去，而小扁豆從2000年創立以來，經歷了20個年頭，目前已有4家門店，分別坐落於澳大利亞的墨爾本與雪梨，知名度非常高。
或許，「憑感覺付錢」在眾人看來是種噱頭，必然帶來高知名度，但是坦白說，這種良心企業遇上不良心的消費者，也是時常會發生的情況。小扁豆能歷經多年屹立不倒，正是它的神奇所在。
創辦人Shanaka Fernando來自斯里蘭卡，當初設立小扁豆的初衷，認為每個人都應該有飯吃（Everyone deserves a place at the table）。
創辦人曾說過：「我喜歡人類這個詞（human kind），它意味仁慈（kindness）。當我們向他人敞開和擁抱的時候，生命將會更豐盛。」
正是如此的理念，讓小扁豆成立時，便是一個非營利組織，也就是社會企業。沒有任何的資金支持和津貼，全靠獨特的經營機制讓餐廳繼續運作。
當你走進小扁豆找個位置坐下時，會看到桌上有個牌子寫道：支付10澳幣就能和食材成本打平；付15澳幣能讓餐廳負擔食材、租金等成本，並讓餐廳存活下來；支付20澳幣的話，就能幫忙那些無力支付餐費的消費者；或是，當你無法負擔餐費，你可以在餐廳幫忙，擔任志願者，例如服務人員、大廚、廚房助理、音樂表演、社群編輯等。
