「茶在由熱變冷的過程中，味道也一直在轉變，它是活的氣味，」林芝宇說，不同處理階段，雜草都會有不同層次的香氣和觸感，是很療癒的五感體驗，不過箇中滋味真的很難言傳，推薦大家在家自己嘗試看看。
寶寶說，「其實人還是會想和大自然有所連結，如果生活裡面充滿這些香氣，就不用去買什麼香氛。重點是原料唾手可得，和植物相處的時候會覺得你的生活是活的。」
沒關係，分岔也可以
過了兩年嬉皮般採草煮茶的日子，她們似乎找到了流浪的答案，「當初我們離開台北，也不知道在追尋什麼，後來發現我們在找的就是平衡的生活而已。台灣人很常會有種匱乏感，其實我們的生活很豐盛，很多東西大自然早就給我們了。」林芝宇以雜草根為尖，漂流木為桿，做成「草根筆」記錄每一款茶的配方。「用這種筆寫字的時候，一定會分岔，分岔沒有關係，就跟著它一起流動，一起分岔，非常爽，沒有人會說你字寫得不好。」
是啊，每一株雜草都有存在的意義，每一種生活都有自己的樣子，宇宙總寬容地接納萬物，分叉也可以，夠篤定就很美好。今天這場位於宜蘭鳴草咖啡的分享會，有位媽媽帶著四歲的兒子參與。小男孩仰頭喝完雜草茶，滿足地「啊」了一聲。問他覺得是什麼味道？喜歡嗎？他想了一想，慎重地點點頭說，「是人的味道。」
【雜草聊不完...】
M.C.：分享會時大家最常提出的疑問是什麼？
雜草稍慢：最常被問到的當然是有沒有毒？我們到現在的經驗結果是，因為自己中毒過，所以已經知道哪些草是安全的，試吃的時候就能分辨。會讓你不舒服，甚至致命的草，大概千種裡面只有一兩種。
有毒的草氣味跟一般的草就不一樣，會比較刺激，用舌頭輕輕地舔，會覺得麻麻的，或很苦很不舒服，或吞口水時會覺得很灼熱，有時會拉肚子或是發燒。但我們試草都是淺嘗，所以沒有遇過太大的問題。
其實喝茶的時候也是，只要把握一個原則，不要太單一、大量喝某個植物，不要去打壞那個平衡都是很ok的。如果真的不適合，身體就會覺得我不想要這個東西，你就不要用就好，但也不代表永遠就不適合，體質會變，身體的感覺還是最重要的。
M.C：脫離既定的軌道，不會有不安的感覺嗎？
雜草稍慢：中間一定會有很崩潰的時候，剛開始做青草茶的時候，會用以前當上班族的思維想收入，一個禮拜賺這一鍋才2000塊，一個月才8000塊，加上在田裡被草弄得全身是傷，真的很想一把火燒掉。但最後還是會問自己的初心是什麼，我正在做的事情我真的喜歡嗎？我不是為了別人而做，我是為了自己真的喜歡而做，這樣做了，就會發現宇宙真的會呼應我。
當你願意跟身體、跟萬物溝通，會感覺到一個很大的力量，所有萬事萬物都是聚集在一起的，然後他們都支持你往前面這條屬於你的道路走，你不會孤單，不會自卑，不再無所適從。
採訪撰文／林侑青
攝影／Hedy Chang
採訪助理／陳玟蓓
特別感謝／鳴草咖啡
本文經授權轉載自 Marie Claire美麗佳人（原標題：【氣味的故事】雜草稍慢，請飲茶！喚醒記憶中的土地香）
