有些法國人說，蘇格蘭威士忌聞起來有臭蟲味。另一方面，也有英國人說干邑白蘭地喝起來有肥皂的味道。不過，不管在巴黎還是倫敦，彼此都是邊說著對方的壞話，邊喝著對方釀造的酒，這也可以說是一種打情罵俏。──＜威士忌序章＞，《地球轉動杯緣》，開高健著
聽說，曾有一段時間在巴黎的咖啡廳，認為威士忌加水和冰塊，是最做作的飲料。因為我最近不常出國所以不太清楚這謠言的真偽。
至於威士忌的產地其實也很廣泛，不只在英國，甚至美國、加拿大、日本都有製造。不過隨著各地使用的原料，像裸麥、馬鈴薯、玉米的不同，味道也會隨之變化。
作者介紹│重金敦之
1939年出生於東京，慶應義塾大學畢業後進入朝日新聞社就職。任職於《週刊朝日》時，曾為松本清張、池波正太郎、渡邊純一等人的責任編輯，編出許多暢銷作品。離職後曾任大學教授、文藝記者，在食之領域造詣深遠，亦獲得料理人們的廣大信賴。著有：《世界第一侍酒師 田崎真也物語》、《食之名文學家們》、《池波正太郎劇場》、《壽司的常識與非常識》、《作家的食與酒》、《食彩文學事典》等書。
（風傳媒編輯貼心提醒：飲酒過量，有害健康！）
本文經授權轉載自大是文化《微醺。與大文豪獨酌：偉大的作家個個愛寫酒，更愛喝酒，為什麼？》（原標題：威士忌就該純飲？微兌水才能品嚐威士忌最佳風味）
