不過黃中瑀提醒， 梨子畢竟屬於寒涼水果，所以有體質虛寒、容易手腳冰冷、月經期不順，或是長期寒咳者不宜生吃梨，建議先蒸過、煮湯或清燉為佳。做法是將梨子內部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻後加入蜂蜜即可。
禁忌：腸胃功能不佳者、有長期腹瀉問題的人，同樣不宜多吃水梨，以免腹瀉加劇。
5.蜂蜜
蜂蜜具有潤腸、潤肺功效，在中醫藥典裡的枇杷膏等潤肺食療法，也幾乎採用蜂蜜製劑。黃中瑀提到，因為肺與大腸相表裡，許多與呼吸道相關的病症會導致腸胃問題；相反的，腸胃問題同樣會導致呼吸道疾病，而蜂蜜既可滋潤呼吸道，又能幫助排便，被視為最佳的養生食材。
禁忌：因蜂蜜過甜，甜可生痰，因此，痰多的患者不宜多食，且感冒或熱咳的人也不適宜食用，小嬰兒也忌食。
6.蓮藕
蓮藕入肺、心、脾經，熟蓮藕性味甘、溫、無毒。黃中瑀說，食用熟的蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，而蓮藕湯則利小便，清熱潤肺。值得一提的是，蓮藕因具清熱涼血的作用，對氣候乾燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效，再者具健脾止瀉、能增進食欲、促進消化，也特別適合幼童食用。
推薦一道栗子蓮藕湯，將去皮藕塊和乾淨的生栗子同時入水煮沸後，使用中火煲半小時，稍冷卻後加點鹽巴調味即可，平時也可以用豬瘦肉或豬骨頭，與蓮藕、適量綠豆一起煲湯喝。
禁忌：因蓮藕偏涼，孕婦或是腸胃功能不佳、容易腹瀉者不宜多吃。
7.百合
百合性微寒，入心、肺經，可清肺解毒，是養肺不可少的食療聖品，在中藥材上經常用於潤肺、止咳、寧心安神之用。
黃中瑀說，對於有慢性咳嗽，尤其是乾咳的人效果特別好，因為百合含有黏液，可以滋潤肺臟，同時有去熱的作用。
推薦一道百合炒蘆筍，準備細蘆筍1把、鮮百合1個，以及少許油及鹽。汆燙細蘆筍，接著中火起油鍋，與百合一起翻炒，最後加點鹽調味，就是一道清肺解毒的食療。
8.蓮子
蓮子具有清心醒脾、補脾止瀉、養心安神明目、補中養神、健脾補胃、止瀉固精、益腎澀精止帶、滋補元氣等功效，是家中常見的滋補之品。
黃中瑀也說，蓮子除了養心安神之外，其潤肺止咳的功效也不錯。尤其與銀耳搭配，加點紅棗，更能起滋陰潤肺的作用，除了可以保養心血管，更能預防燥氣入侵。
本文摘自今周刊《肺炎完全自保對策》
責任編輯／李頤欣
