香港知名點心專門店「添好運」由香港前四季飯店點心主廚麥桂培自行創立品牌、開業一年就獲米其林一星肯定,之後更連續六年都持續摘星,擁有「最平價的米其林餐廳」之美稱,不僅台北有分店,同步也進駐台中。
來到添好運絕對非吃不可的10大港式小點分別為:外酥內爆餡的酥皮焗叉燒包、荷葉包裹傳統做法的古法糯米雞、鬆軟又甘甜的香滑馬拉糕、薄透腸粉的黃沙豬潤腸還有蝦餃大小一口吞的晶瑩鮮蝦餃等等。
■ 地址:中正區忠孝西路一段36號(HOYII和億生活商場)
■ 電話:02-23707078
米其林二星粵菜餐廳!香港「名人坊」進駐高雄漢來大飯店
漢來美食集團首創飯店餐飲業先例,率先搶下米其林星級餐廳亞洲區代理權,預計將為台灣與亞洲餐飲市場投下巨大震撼彈,也為2016年進軍上海以及亞洲其他主要城市吹響號角。
香港米其林二星「名人坊」是極富盛名的高級粵菜餐廳,其靈魂人物就是被香港食饕譽為「隱世廚神」的主廚鄭錦富(富哥)!富哥曾擔任富商林百欣的私廚長達20年的時間,隨後便轉往中環九如坊、蘭桂坊酒店任職,便創立了名人坊高級粵菜餐廳。
2010年首獲米其林一星殊榮,2011年至2015年榮獲米其林二星餐廳,富哥的粵菜道道都令人驚豔,透過富哥的創意與精湛手藝,改造各種食材,呈現出傳奇米其林滋味,更造就「名人坊」在粵菜不可撼動的地位。
■ 地址:高雄前金區成功一路266號12樓
■ 電話:07-2135732
米其林三星法式料理!頂級奢華料理全在 L'ATELIER de Joël Robuchon
部落客Serena小希 推薦:米其林傳奇人氣主廚Joël Robuchon在2009年來台展店,名為 L’ATELIER de Joël Robuchon,在台北信義商圈的BELLAVITA華麗登場。Joël Robuchon不到40歲即成為有史以來最年輕,最短時間摘下米其林三星殊榮者,是擁有28顆星星的主廚。
餐廳內時髦摩登的吧台式設計搭配開放式廚房,黑與紅交錯的強烈色調,選用Robuchon系列餐具,挑高三面高櫈吧台是Joël Robuchon最愛的設計,搭配俐落簡潔的紅色高腳椅羅列並排,打破過於高調且難以親近的印象,個人最推薦第一次來這裡的朋友點套餐,預算有限的話更建議午餐時間來享用!價錢會變得很親民。
■ 地址:信義區松仁路28號5樓
■ 電話:02-87292628
米其林三星法式料理!三星主廚帶來充滿巴黎時尚滋味的華麗餐廳「S.T.A.Y 」
部落客Cindy的彩色筆記本推薦:S.T.A.Y 位於精品環繞的101購物中心4樓,旁邊是LV 對面有BVLGARI再過去點還有Dior、Burberry,試想著這是個多麼奢華的用餐環境呢?然而頂著米其林三星主廚光環的餐廳S.T.A.Y,門面相較於鄰居們的華麗誇張,顯得低調優雅。
S.T.A.Y 是米其林三星主廚 Yannick Alléno旗下的餐廳,首度來台就選擇進駐台北101,喜歡他的長桌,很有歐美影集裡結婚前夕家人、朋友一起吃飯的畫面,簡潔優雅的坐位區、挑高的空間、下垂式的酒瓶燈,顯得舒服自在又很有氣氛。
■ 地址:信義區市府路45號4樓(101購物中心)
■ 電話:02-81018177
本圖/文經授權轉載自openrice(原標題:全台最夯7家光芒四射「米其林」星級餐廳!從香港小吃攤、港式小點、松露拉麵、燒烤到法式頂級料理全都摘星成功!)
責任編輯/謝孟穎