她也以茶道中的「吸」作為例子，這個動作通常簡短快速，暗示侍茶者能繼續進行下一步驟，吃麵也是同理，簡短一個聲音就能傳達出意義。
電視上那些從頭大聲吸到尾的藝人，其實是錯誤示範，「真的不必吸得那麼驚天動地啊！」只要在最後吸進短短一截就行了，任何國家吃東西發出大聲響都是失禮的！
Q4：用手拿壽司吃，表示內行人？
陳弘美認為，品嘗方式應該依照用餐環境而定。壽司在江戶時代就像路邊攤，因此到了現代，在吧台上吃壽司依然可以像武士一樣、隨性地用手拿取。但坐在一般餐桌上時，壽司裝盛在重盒上，最好用筷子吃，較能展現尊重。而女性顧客若想展現舉止優雅，無論在吧台或餐桌上，都應拿筷子夾取會比較好看。
她也補充，許多人會不知道該用壽司的米飯那端沾醬油、或者是配料那一端。「禮儀一定有道理的，飯那一面碰到水分（醬油），一定會散開來啊！」為了保持口感與衛生，以配料那一端沾醬是更好的做法。（延伸閱讀：日本人享用壽司、生魚片的3個小細節）
Q5：一鞠躬就鞠好多次、「是是是」回應對方要求，比較尊重嗎？
日本的鞠躬學問甚大，可分為四種，分別為點頭、15度、30度與45度。點頭通常用於跟服務生或較疏遠的人致意，15度用於鄰居、朋友的日常寒暄，30度用於自我介紹等較正式的場合，45度則是進神社拜拜或面對大客戶時用的「最上禮」。
一般來說，鞠躬只要鞠一次就好，「絕對不鞠兩次以上，那是很卑微的。」陳弘美提到，曾在一些日台交流的場合看到台灣官員一鞠再鞠，這其實是錯誤行為，貶低了國格。此外，也該避免將日式禮儀混雜西方使用，一邊鞠躬一邊握手，是非常不正確的動作。
陳弘美也提到另一個常見錯誤。台灣人習慣多次回答「是是是」來表示敬意，但在日本文化中，「はい（是）」只能說一次，說兩次以上就等同冒犯行為，可能代表不耐煩或輕蔑對方。
Q6：穿拖鞋逛百貨公司，不恰當嗎？
在陳弘美看來，即便只是在家附近買個東西，也得避免穿著拖鞋就出門，「服裝不是自己舒服就好，是對場所的尊重。」許多人經常稱中國爆發戶、有錢人為「土豪」，但這種不尊重周邊環境的衣著行為，更是一種「權勢土豪」。
日前，客委會主委李永得穿著輕便出外卻遭警方盤查，怒斥台灣是「警察國家」，引發軒然大波。政務委員張景森也接著發言，表示自己都穿著夾腳拖去101吃飯。
陳弘美認為，去高級場所卻故意穿得邋遢，其實是一種自卑感的表現。學會看場合穿衣服，是現代社會一門重要學問。
禮儀並不是硬梆梆的、死記就能靈活運用的，而是需要用心領悟其中道理，才能實際發揮「尊重」的價值。
透過陳弘美的講解，你是否也對禮儀有更深入的了解呢？最後，她也給所有人一個最「真誠」的建議，別從電視節目上仿效藝人的行為，他們常把三流的動作誤當一流禮儀，要自己多看書、多研究正確資料，才是培養禮儀最有效的做法。
責任編輯／蔡昀暻
