盲目飲食最糟糕的一點是，它不但讓你吃更多，還減少對食物的享受。在過去的時代，當我們沒有太多的選擇、沒有足夠的食物，大部分人需要進行繁重的勞力工作來養活自己。這時候，盲目飲食可能還行的通，但是這已不是我們大部分人所居住的世界了。
打破節制飲食的習慣
也許看到這裡，你會對自己說：「我希望我可以盲目一點。我現在對每一口、每一餐、每一天都充滿著許多想法。」這是節制飲食。這一種態度使我們過度執著於放入嘴裡的每一塊食物，讓我們把食物分成黑白兩類：「可以，我可以吃這個」與「不可以，我永遠不能吃這個」。
不能吃糖
不能吃炸物
不能吃牛油
不能吃肉
不能吃奶製品
不能吃包裝或加工食品
不能吃含麩的食物
你很可能曾聽聞過，這些食物含有令人成癮的鹽、油脂及糖的完美組合。或聽說它們會導致心臟血管疾病、糖尿病以及其他的疾病。同樣的，你也可能看過或經驗過，知道某些環境(例如自助餐及吃到飽餐廳)會鼓勵過量進食，必須避開這些地方。
也許經過小心的反思後，加上個人因素，決定捨去某些食物或環境，無須掙扎地做下這些決定。你也許覺得這些規範讓生活更簡單。我們被各式各樣的食物選擇所圍繞：我該吃培根加蛋還是燕麥粥？吃漢堡還是沙拉？義大利麵還是青花菜？因為很多食物會落在「不能吃」的這一大類，嚴格的飲食計畫可以簡化這些抉擇。戒斷的確會減低某些食物的誘惑，但是需透過真正放下的態度，而不是嘗試抓著不放。
「不可以」的心態對大部分人都是過於限制。我們活在一個充滿誘惑食物及進食環境的世界。這是很難避免的。也許你可以避開自助餐餐廳，但是下一次的讀書會聚餐的時候該怎麼辦？參加遊艇行程的時候呢？或是參加瑜伽修習營，所提供的健康食物是以自助式的方式來用餐？你會避開提供很多不同種食物的聯誼活動嗎？對大部分人來說，只能在家用餐、把所有誘惑食物留在屋外、永遠不要經過有炸物香味的餐廳，是不實際的。
節制性的飲食心態減低了對於飲食、社交甚至生活的享受，因為太多「不可以」的食物，節制飲食者發現與朋友外食或讓其他人準備餐點，是很有挑戰的。我曾經跟一位女士聊天。她告訴我她一直想要到日本旅遊，但是聽說日本用餐都提供白飯。因為她已決定不再吃白飯，很失望自己不能到訪這個國家。她只因為自己不具彈性的飲食習慣，限制了造訪地球上的一整個區域。
《一個新世界》(A New Earth)的作者艾克哈特．托勒(Eckhart Tolle)寫道：「你所對抗的，會增強；你所抗拒的，會持續。」也許你也有類似的經驗。一旦告訴自己：「再也不能吃糖。」接下來發生什麼事？你腦海總是充滿著含糖的食物！你愈抗拒，渴望愈強烈。漸漸地渴望大到讓你失去抵抗的能力。你停止減重計畫，從對食物的過度執著，轉換成剛好相反的盲目生活型態。你不再小心選擇、不再計算熱量，體重也漸漸地回升。
