「真狡猾，為什麼家是我的全部，這個人卻可以隨心所欲做自己喜歡的事？」職業婦女增加，首次結婚年齡也愈來愈晚。在這時代，女性不是只有當家庭主婦一途，她們的眼中有各種可能，覺得別人家的草皮比較美。愈來愈多的年輕世代，對自己明明不想放棄工作卻當上專職主婦，感到痛苦不堪……
90年代的太太們無法全心全意作料理，是因為圍繞在主婦周遭的環境，發生了巨變。
1986年施行男女雇用機會均等法，之後景氣一片大好，即使是女性，畢業後工作也是理所當然的事，有些人從工作中找到成就感，更多人體會花自己賺來的錢是件快樂的事。
泡沫時期將不生孩子的雙薪夫妻稱為頂客族，他們在社會上受到矚目。愈來愈多女性打算繼續工作，托兒所不足的問題浮上檯面，這些不光是景氣差的緣故。
專業主婦的成就感並不多，又不能領薪水，也不會每天被家人感激，有時特地作料理，卻換來「今天不回家吃飯」一句話立刻掛斷電話，就算打掃房子還是會髒，而且每天都要洗衣服。
就算把冰箱分類整理得井然有序，很快又亂掉，而加工時間短的料理，事前準備卻很麻煩。無法用「效率」這種商業社會講求的價值觀來衡量，家中宛若另一個世界。
家事，是為了營造一個可以安居的環境。以手工處理為主的昭和前半期之前，全家人會一起做家事，否則生活的秩序就無法維持，這點無論大人小孩都了解。昭和後半進入機械化的時代，主婦一人就應付得來，這時不參與的家人漸漸感覺不到做家事的辛苦。
值得關注的是，愈來愈多女性了解，在商業界中工作能化為金錢的律則，對家庭主婦的生活抱持懷疑態度。
90年代後半，《AERA》有許多報導是近距離觀察均等法世代人們的心理狀態，1997年3月10號的報導《專職主婦的絕望》後，以「迴響熱烈『專職主婦的絕望』讀者來函」為題製作特刊，描寫專職主婦看著還在工作的同事和老公，因而感到焦慮的心聲：
「我想做點什麼，現在就想。就在我這麼想的時候，時間一分一秒過去，卻找不到我想做的事。
事到如今，我不想當超市收銀員，我想做有意義、在人前風光的工作。高中、大學時代的朋友，也有人在當醫生或會計師，我沒辦法去做無法向人啟齒的工作。」
在男女完全平等之下長大的圭子，看見靠著工作實現一個個夢想的丈夫，益發不甘心。
「真狡猾。為什麼家是我的全部，而這個人卻可以隨心所欲，做自己喜歡的事呢。」
此外，這個時代也出現一群為憂鬱所苦的主婦，以及心事重重而導致什麼事都不能做的主婦。
《牛角麵包》也推出「主婦究竟是什麼」（1998年9月25日號）的特刊，探究主婦孤獨和不安的原因。
職業婦女增加，首次結婚年齡也愈來愈晚。在這時代，女性不是只有當家庭主婦一途，她們的眼中有各種可能，覺得別人家的草皮比較美。愈來愈多的年輕世代，對自己明明不想放棄工作卻當上專職主婦，感到痛苦不堪。
女性辭職有各種各樣的理由，例如遭到性別歧視、工作沒有未來等等，有些是因為加班太多體力無法負荷，或家事、工作無法兼顧。此外，還有些女性認為育兒不能假手他人，然而更多的理由是工作和帶孩子無法兼顧。
白天上班時，周遭大多是全職工作的男性，在家是結束忙碌工作、拖著疲憊身軀回家的丈夫。在公司找不到立足點而辭職的女性，確信職場是男性的戰場，家庭才是女性的責任所在，在她們的記憶深處，出現了生於昭和前半期，總是在照顧家人的母親身影。
本文經授權轉載自時報出版《日本家庭料理80年：和食餐桌的演變史》（原標題：絕望的主婦）
責任編輯/謝孟穎
