長期君臨氣泡酒王國之冠的香檳酒,在經濟危機的動盪下,終於在今年度黯然將寶座交給表現強勁的義大利競爭者普羅賽克(prosecco)。根據義大利氣泡酒觀察組織(OVSE)7日提出的數據顯示,2013年間普羅賽克銷量已擊敗香檳,成為全球銷量最佳的氣泡酒。
2013年全球共售出3億700萬瓶普羅賽克,力壓香檳的3億400萬銷量。據法國香檳協會(CIVC)數據顯示,2013年全球香檳銷量下滑1.5%,前年則下滑了4.4%。相較之下,較為廉價的普羅賽克銷量則在2013年上揚了11.5%,收益更提升了16%。
法國引以為傲的香檳酒曾在2007年繳出全球3億3900萬瓶的傲人銷量,但在經濟危機發生後,不僅已往佔半數的國內銷售狀況低迷,在美國與全球最大香檳進口國英國的表現也不甚理想。
英國酒品販售商馬傑斯提克(Majestic)執行長路易斯(Steve Lewis)曾表示,普羅賽克的銷量一直在穩定成長,但2013年表現尤其亮眼。如今它不只在慶祝場合現身,也成了一款受歡迎的社交飲品,「是人們在周末與親友相聚時會喝的飲料。」
義大利普羅賽克氣泡酒常由生長在義大利東北方的格雷拉(Glera)葡萄製成,2009年獲得義大利法定產區的最高酒品等級認證(DOCG)。