舊名葫蘆墩的豐原，是台中縣市合併前的縣治所在，也是台中山線地區的重鎮。兩百多年前，來此拓墾的漢人開鑿葫蘆墩圳為良田灌溉，讓這裡變成富庶豐饒之地，而有「富春鄉」、「小蘇州」之美譽。隨著都市發展，葫蘆墩圳流經市區的部分因加蓋而隱沒，如今為了營造豐原成為「水岸花都」，未來這條都市藍帶可望重新貼近豐原人的生活。且讓我們沿著圳水漫步葫蘆墩，從另一個角度探索豐原。
豐原，古稱葫蘆墩（Haluton），位於大肚台地東麓與台中盆地北端之大甲溪沖積扇平原，可以想見數百年前一片沃野千里、花鹿成群的草原景觀。十八世紀初，葫蘆墩之名開始躍進歷史；1920年，日治時期改名「豐原郡」（Toyo-hara），下轄豐原街、內埔、神岡、大雅、潭子等四庄，二次戰後行政區域雖幾經變革，但「豐葦之原」的名稱──豐原一直為人所熟知。
墩腳綠園─印象豐原的序曲
葫蘆墩的名稱由來很多，其一與地理條件有關。相傳豐原因大甲溪漂砂而形成三處土墩，最大一處形似葫蘆，因而得名。大土墩現僅存墩腳一處，位於中正路277巷「大街尾福德祠」後方。1958年，政府將823金門砲戰撤退來台的四十戶居民安置於此；2014年，居民遷移後，該地以「墩腳綠園」重現葫蘆墩地理特色，並矗立「葫蘆墩遺址」的鐵雕立牌。原本位於豐原神社（今南陽國小址）的石狛犬與石燈籠，戰後被移到土地公廟前而原貌盡失，重新整理後，可作為歷史的見證，這是印象豐原的序曲。
走在熱鬧的街區，你可能很難想像，豐原曾是台灣的重要米倉，葫蘆墩米的名聲不僅遠播唐山，甚至在1953年以前，一直是日本天皇御用米來源之一，這都要拜一條穿越市區、目前被加蓋作為停車場的葫蘆墩圳所賜。讓我們穿越時光隧道，一起漫步圳水間，探索印象豐原的身世。
平埔族駙馬張達京率先鑿圳拓墾
開埤造圳建家園是台灣漢人拓墾故事的開端，而豐原的故事要從三百多年前，來自廣東潮州大埔的客家人張達京說起。
1711年，張達京（1690～1773年）隻身渡海來台，自鹿港上岸後輾轉從彰化來到台中盆地大甲溪畔，與居於溪北岸后里一帶的原住民岸裡舊社族人交好，第一代土官阿穆將女兒許配給他，前後共娶六房平埔族妻女，人稱「番仔駙馬」（注：本文以「番」、「番仔」指稱原住民族，為反應當時歷史背景，絕無貶抑或不敬之意）。1723年彰化設縣，台中盆地因官方勢力進入移民拓墾期。張達京與岸裡社第三代土官潘阿敦以「割地換水」（注：原住民提供土地以交換圳水）的方式合作，利用墾號「張振萬」、「六館業戶」糾眾鑿圳開墾，台中盆地頓成沃野良田。葫蘆墩圳湍湍水流緜延至今。
走訪張氏祖厝萬選居
當年張達京在中台灣富甲一方，拜訪張家後代族人興築的祖厝「萬選居」，仍可一窺張氏家族昔日的風華。
位於翁社里豐年路149巷的萬選居建造於1873年，2003年被公告登錄為台中市歷史建築。萬選居管理委員會主任委員張光前是張家十九世裔孫，他指出，張達京是張氏十一世祖，也是張家的開台祖，萬選居由十五世祖張萬春所興建，占地有兩千四百坪。
張光前介紹萬選居時提到，門聯棟對最具特色，主要出自先祖英雄事蹟的歷史典故。例如：大門對聯「萬選青錢文傳海內，千秋金鑑名震朝中」，前者「萬選青錢」語出《新唐書》，喻唐朝先祖張鷟文辭出眾，有如青錢般為人所愛；後者「千秋金鑑」相傳是另一位先祖唐相張九齡獻《千秋金鑑錄》為玄宗祝壽，詳述古今興亡之道傳為美談。
莊淑如是張家第二十世媳婦，也是葫蘆墩讀書會的發起人之一，人稱「阿如」的她總是笑臉迎人。她笑著說，小時候迷戀客家男人，本以為自己嫁的是閩南人，後來才知道自己是河洛客（指不會說客語的客家人）的媳婦，而且系出名門，從此一頭栽入葫蘆墩文史記錄的工作。
人家說萬選居是「三進四護龍」，她認為「圍屋」才能傳達其特色，強調「祖堂、神廳、人屋、畜欄」是客家文化空間傳統，她對交趾陶與彩繪的內容意涵如數家珍，從白菜貓象徵耄耋的長壽寓意，談到漁讀耕樵在創業與晚年兩幅彩繪的心境對比，再指著牆上的幾處凹痕，那是日治時期美軍轟炸的歷史見證。一座建築走過三個不同的政權，儘管人事已非，透過阿如的解說，歲月在建築留下的刻痕與文化內涵，全都鮮活了起來。
族親張助萱解說張氏族人的傳說時提到，相傳有一年重陽節，族親忙著以石磨製粿，遇到偷牛賊來襲，慌亂中一位族人被石磨壓死了，從此萬選居便取消重陽祭祖的習俗；還有耆老們津津樂道的精彩傳說，據說張氏族人後代曾因細故發生鄉里紛爭，當時彰化縣令為了斷案來到翁仔社，在門口看到御賜寶物後，隨即行三跪九叩之禮進門。
這些鄉里傳說不只是動人的故事，也是台灣歷史的一頁。張達京之子張鳳華（十二世）曾參與平定林爽文之亂，乾隆皇帝親賜「蟒袍」，後人以「蟒袍公」稱之；同治年間的戴潮春事件（注：台灣清領時期三大民變之一，又稱為「萬生反」），張萬春（十五世）因率壯丁協助官兵平「戴亂」有功，「戴亂」平定後不久即鳩工興建萬選居。
翁仔社唱一曲台灣思想起
走訪萬選居一定要認識「翁仔社」的故事，「社」為平埔族聚落之稱，漢人的聚落則以「庄」為名。翁仔社為今翁子里與翁社里一帶，為十八世紀岸裡九社之一，後因粵籍漢人聚集而成庄，除了張姓族人的萬選居，這裡還有幾座客家祠堂坐落其間，包括吳興堂（尤姓）、河南堂（邱姓）、東海堂（徐姓）、樹德堂（連姓）等。
當地七十二歲的耆老邱先生說：「我聽老一輩講，以前翁仔社有四座大城門，前面有一條大河溝，是為了防止土匪來搶劫。這裡是窮庄，挑水、砍柴都要爬過蜈蚣崎，只能種種蔬菜、雜糧。如果有人要做媒，沒有女人願意嫁到庄裡來，生活很困苦，三餐只能吃番薯葉配蒜頭醬油。」
豪宅大院多興建在人聲鼎沸、車水馬龍的市集裡，而翁仔社位於東勢山城與葫蘆墩市集之間、靠近石岡的山崙上，水圳未達、生活不便，為什麼先民還要選在這裡落腳呢？因為這裡不僅是漢番交界處，北方的朴仔口庄（今朴子里）更是原葫蘆墩圳與五福圳的取水口，先民為爭奪水源在萬定汴鬧出人命，太平時期需屯丁看管水源，亂世就成了兵家必爭之地。翁仔社因地理位置的重要性，在台灣歷史上一直扮演著重要的角色。
水圳頭人命水
離開翁仔社，來到位於朴仔口（今朴子里）附近已荒廢的葫蘆墩圳舊進水口。葫蘆墩圳的進水口其實歷經多次變更，最早的取水口位於朴子籬口。
1732年，張達京與岸裡社平埔族人協助清廷平定大甲西社事件後，翌年獲准興建葫蘆墩圳上埤工程，由埤頭大甲溪南岸懸壁鑿穿約一公里長的地洞隧道，引大甲溪水進入上、下埤幹線，進水口就在今萬順宮後方（萬順二街尾），後來日人在此設立「豐榮水利碑」以資紀念。
日治時期，考量原有地洞水路整修不易，因此將取水口改移至今舊山線鐵橋下，以石筍攔大甲溪水，改以明溝圳路，以便於管理維護。1939年豐榮水利組合（注：日治時期的農田水利會）成立，將取水口改為現代攔水鐵匣門設施。1977年石岡水壩完工後，葫蘆墩圳改由該處進水，但1999年921大地震時，石岡壩受損嚴重，花梁鋼橋下的舊進水口曾短暫修復應急使用，待石岡壩修復後又改回水壩取水。
沿著葫蘆墩圳南幹線渠道，順著角潭路一路往西南行，來到位於角潭路二段的「萬定汴」，在地人又稱其為「人命水」，「汴」是指圳水分流之處。在漢人移民入墾中台灣時期，水利建設改善了民生事業，卻也帶來爭水械鬥的衝突事件。清領時期，因上游東堡（今豐原一帶）農戶，常在旱季以草蓆阻斷水流，讓西堡（今清水、梧棲、沙鹿一帶）無水可用，1767年4月，西堡農民為此遠道而來興師問罪，在萬定汴與東堡農民發生武力衝突，造成西堡三人傷亡，驚動官方出面解決，因而設立「分爭水利示禁碑」，規定每年2月初二起，東堡應讓出十分之三的水給西堡農民使用，從此鄉人稱此三分水為「人命水」。
從此處可遠眺大甲溪舊山線鐵橋旖旎風光，遙想兩百多年前先民爭水喪命的往事，以古鑑今。可惜現在人們將之視為妨礙地方建設的元凶，急著將水圳埋在地底，以通人行車流。
軟埤仔溪──葫蘆墩公園
圳水沿著角潭路往下游走，在頂角潭第二水門分流軟埤圳後往西流。軟埤仔溪沒有經過市區，與人的關係顯然沒有那麼緊張，圳路所經之處有許多公園綠地。
2018台中世界花卉博覽會有三大展區，其中之一位於葫蘆墩公園及軟埤仔溪河岸，公園占地18公頃，正進行「水岸花都」生態景觀營造，市府採對生態影響最小的低衝擊工法施工，預計於2018年3月底完工，8月對外開放。再往下游走，靠近豐原大道八段有一處利用921震災捐獻餘款興建的「愛心紀念公園」，民眾在這裡拍蓮花、慢跑健身，好不愜意。
軟埤仔溪（下埤幹線）──豐圳公園
軟埤仔溪在文賢路新萬仁藥廠處分流下埤幹線往西南，南岸的圳寮路訴說著人們過去對水圳的依賴，必須日夜派人搭寮防守，過了圓環西路流經豐圳公園，潺潺水流、綠樹成蔭，形成一幅美麗的景像。漢人對台灣原住民土地的拓墾有武力征伐、合作開墾兩種模式，台中盆地的開發就屬於後者。不遠處豐圳公園內的張達京與潘敦仔兩座雕像，訴說的正是漢人與平埔先祖共同開發土地的故事。
公園附近有一條芳泉巷是台中老店林家芳泉醬油的起家厝，附近鄰居開玩笑說，用力吸氣彷彿都還可以聞到當年醬香撲鼻的氣味。
大鴛鴦汴的水上福德祠
繼續沿著本圳角潭路往下游走，有一座角潭福德祠矗立於圳路中央，地方人士稱為「水上福德祠」，福德祠後方老樹成蔭，幾位釣客優游垂竿好不自在。在角潭路二段93號對面還有一處洗衣場，社區民眾引圳水洗滌衣物，這樣的洗衣場在圳路上不止一處，有些是近幾年才興築，民眾自己搭建遮陽棚，三三兩兩閒話家常，形成一幅溫馨流傳百餘年的文化景觀。附近有幾處魚塭與釣場亦引圳水入池，在沒有進入市區以前，水圳處處充滿生機。大鴛鴦汴在此將圳路分為東、西汴兩條幹線，西汴幹線向西繼續漫流。
哭泣的東汴水
東汴幹線一路往南前往市區，從角潭路沿富春街南流經田心路出豐原市區，因貫穿豐原精華地帶，加以戰後市區人口稠密，圳路成為民眾傾倒垃圾、排放污水的管道，導致圳路經常受阻。1970年時，豐原市公所協調台中農田水利會，將北起豐中路豐榮二橋、南至鐵路北側博愛街段加蓋，一方面防止民眾傾倒垃圾，再則滿足市區停車的需求，全長共1.8公里的圳路自此藏身地下，許多光臨廟東夜市的遊客都曾享受其便利性，卻未聞湍湍水流不見天日的哀嚎聲。
飲水思源頭
藏在地底的東汴幹線流經市區往南，過了博愛街，在雙龍路重見天日。往南至接近圓環東路附近有一座興建於1927年的「水景橋」，「水景」即水梘，指跨越河川的圳路設施，現在的橋面為水泥鋪面，但仍不減其古樸風貌。橋頭有一座古碑，刻滿鐮仔坑林姓族人獻金的記錄。
林姓族人在鐮仔坑經營菸草事業有成，其中以林慶連、林慶通昆仲最具代表性。鐮村進出豐原要跨越旱溪，每逢暴雨氾濫常造成居民進出不便，兩昆仲於1929年再集眾資完成另一座跨越旱溪的金谿橋，並立橋碑「思源碑」一座，現已列為市定古物。先民先賢為解決民生疾苦，以造橋鋪路流芳後世，值得後人感念。
過了圓環東路，沿著田心路二段南行，還有一座小巧玲瓏的田心公園，東汴圳水轟轟隆隆往南向四張犁、北屯奔流而去，水圳的故事當然還沒有結束，「四張犁萬生反」（注：台灣清領時期三大民變之一的戴潮春事件）就敗在這條圳路上。漫步水圳間，除了美麗的河岸景觀，其實歷史一直書寫在圳水上。
穿越時空的「豐原媽」
十九世紀是豐原經濟文化起飛的年代，從慈濟宮媽祖廟可以見證地方發展的過程。據載，1777年有一位僧人由唐山帶著觀音菩薩香火立「觀音亭」奉祀，一旁配祀「媽祖」香火。隨著移民日眾，廟埕漸成小市，1801年以後，慈濟宮媽祖廟取代觀音亭而為世人所熟知。廟宇不只是拜神祈福的所在，從沿革可知，早在十九世紀初，豐原就已是台中盆地重要聚落之一。
慈濟宮除了是豐原人的信仰中心，也是一座藝術殿堂，這些全仰仗日治期間（1911～1925年）負責修繕的總理張麗俊之用心。張麗俊（1868～1941年）晚號水竹居主人，是張達朝（張達京長兄）後裔，具深厚漢學素養，書法雕刻蒼勁有力，廟裡碑記聯對均出其手。當時他延攬一流匠師，包括交趾剪黏司傅廖伍（祖籍泉州安溪，後定居豐原，曾於1908年參與北港朝天宮改建泥塑工程）、彩繪作者劉沛（1884～1972年，出生本地石岡，祖籍潮州饒平，許多豪門大宅彩繪均由他完成）、石雕司傅辛阿救（1886～1928年，祖籍泉州惠安，1919年應王益順之邀來台參與艋舺龍山寺修繕而聞名）。這些先輩的作品現仍完好保存於廟殿角落，近年廟方積極推廣社會文化福利活動，成立導覽志工隊，接受團體預約解說服務。
除了建築特色，「豐原媽」的二十載建醮慶典也很值得一提。慈濟宮在日治時期修繕至1925年底始成，戰後（1945年）適值修繕完工（1925年）二十年，在兵荒馬亂的年代，仍依例舉辦三獻醮儀式，傳為轟動當時的盛事。只是好景不常，隨著國民政府撤退來台，廟埕廣場一度為國軍眷屬占用，設攤營生，環境日漸頹圯，地方人士再興修繕之議，歷時兩年於1965年竣工，適逢建醮又逾二十載，廟方再次舉行祈安三獻祭典，由每戶每丁出資4元協辦，報載當日全市花費千萬餘元。2004年年底，慈濟宮以二十年醮期為傳統，再次舉行三獻醮儀式，全豐原禁屠齋戒三日。雖歷經了數百年，地方信仰依舊虔誠如昔。
戰後修繕將廟宇東側規劃為攤販集中區，於是造就了廟東夜市人潮，鼎沸至今。從排骨酥麵、三角圓到肉圓都是饕客的最愛；中正路上各式糕餅、鹹蛋糕是在地最佳伴手禮。豐原一直是台中地區糕餅業的原鄉，這要從日治時代說起，神岡大夫第（社口林宅）主人林振芳（1832～1905年）嗜好甜食，常以漢餅招待往來賓客，1891年林家子孫在社口開設「崑派商店」製售雜貨與糕餅，1894年林家總鋪師林犁自立門戶創「犁記餅店」，至今仍為大眾喜愛。
帶路達人│蔡金鼎
台中知名文史工作者，父母是傳統市場的魚販，豬肉攤是童年睡午覺的床板。學術研究領域是文化資產與社會學，鍾情於社會邊緣議題，例如孝女白琴、原民（來台）老兵、傳統市場、檳榔產業、（非媽祖）民間信仰等，都是其關心的議題。
文/蔡金鼎 攝影/澄攝影
本圖/文經授權轉載自台中好生活（原文標題：漫步圳水間 印象葫蘆墩水岸之旅）
責任編輯/謝孟穎
