最後約95%因素只剩「食量差異」，發達國家特點是食物充足，人民老年慢性病纏身的主要原因是「吃太多」，男生吃的多易生病則短壽，女生少吃少生病則長壽。
結論
女生為何比男生長壽？主因就是少吃少得慢性病，也符合「病從口入」的基本觀念。
現在各國的飲食（包括台灣）都是依據1980年美國衛生部與農業部訂定的「飲食指南」而成的，建議的健康飲食是高纖，低添加糖、低鹽、低飽和脂肪(<10%)與反式脂肪，多蔬果、海鮮與半數以上之穀物，2015年修改成取消每日膽固醇上限300克。
此健康飲食已在美國實行至今，老年人癌症、糖尿病、腦中風、失智症等居高不下，歐洲與日本實施後效果也差，該飲食醣份、脂肪、蛋白質比例約為5.5:2.5:2，只注重低脂(飽和脂肪) 、低添加糖、低蛋白質與高纖，刻意忽略消化後變成葡萄糖的醣份，飯後血糖易上升，胰島素釋出 ，久了即胰島素阻抗，最後高血糖衍生肥胖，糖尿病、心血管疾病或喜歡葡萄糖的癌症等一系列慢性病。
世界最長壽國家是日本，女生87歲，男生81歲；歐美則最長壽國家是瑞士，女生85歲，男生81歲，預計個人良好生活習慣配合高水準醫療，採用同日本或歐美(瑞士)飲食，晚年可能慢性病纏身，女生壽命只87歲，男生則81歲。如要避免慢性病且更長壽，勢必調整現有飲食內容，降低飯後高血糖，避免上述慢性病。
常見的飲食有素食，地中海、得舒、限醣、生酮等，人們可添購血糖機或配合醫生指導，評估不同飲食飯前後血糖差異值<40mg/dl或飯後血糖<140mg/dl,糖化血色素<5.0，可避免上述慢性病，延年益壽。
作者介紹｜詹智瑩
作者為國立台灣師範大學化學碩士、四維企業公司深圳廠研究經理退休
責任編輯/林安儒
