做生意就是要懂得讓顧客延長在店舖的消費時間,自遊空間設想周到,每家店都提供約50種選擇的餐飲服務。譬如蛋包飯、豬排飯、咖哩飯、拉麵、義大利麵等,每年五月會變換菜單,夏與冬季限定菜單約5種。雖然都是中央廚房預先料理好的微波食品,再配送到各分店,不過由於價格便宜,在趕時間無暇外出用餐時,倒也相當方便。另外也販賣一些零食,冷熱飲料(包含咖啡、茶、果汁、汽水、可樂等)則無限制自由取用。完善的諸多硬體設施與軟體服務,讓人覺得收費合理,深感這才叫做品牌,也才夠格稱作集客之道。
異業結盟,創造當下話題
即使生意興隆,自遊空間依然設身處地為顧客著想,補充集客力。每年舉辦三、四次行銷活動,例如特殊節日免入會費、發放折扣券等。還有與人氣線上遊戲業者合作,像高田馬場店入口處設置一個「Dragon Quest X」遊戲場景的特別空間,讓上門客人產生親切感,順便進去玩約30種的線上遊戲。而設置的卡拉OK室,也常成為上班族或大學生舉辦迎新送舊會的好選擇。
虛實並進,玩APP還賺折價券
自遊空間也致力於開發遊戲App與優惠App。例如2014年10月開發了「動物管弦樂SMASH-SMASH」的拼圖遊戲,客人只要一玩遊戲,就會自動累積折價券;來店消費,即可獲得遊戲內的商品,另外有種優惠App是在自己所處地區找尋自遊空間,即可獲得入會登錄最近店舖的優惠券等。在各行各業競爭激烈的現在,唯有虛擬與實體雙向整合,才能讓客人一再上門。
運用大數據研究消費者行為
以經營自遊空間的Know-how來說,在選定商圈展店之後,除了顧客與店員的直接互動之外,重要的是分析顧客消費資料,也就是大數據(Big Data)。例如客人停留時間、購買何種商品等使用情況,以提供符合需求的服務細節,也就是以滿足消費者為第一要務,並且傾全力貫徹執行。
由於自遊空間從開設第一家店起,就採取會員制度,加上使用公司自行開發的管理分析系統,具有一套完全不假手他人的標準作業流程,顧客情報即成為自遊空間不斷成長改進的珍貴資產。近年每家店更具備入會、精算與進退場等自動系統,種種措施都是以更方便顧客為出發點。
總部掌控良好的加盟管理
零售業者想要擴增店舖數量,最快的方式就是開放加盟。自遊空間能夠成長到如今規模,開放加盟正是主因,旗下店舖有三分之二來自加盟。不過比起直營,加盟雖然可以快速壯大版圖,要管理好背景、能力都不同的各加盟主,也不是一件容易的事。因為總公司肩負統一品牌形象的責任,有義務監督指導各加盟店,且必需尊重維護對方權益;不過相對地如果加盟店不遵守總部規則而經營無方,且經過勸告輔導無效,最終只有走上解約一途。兩造就是合夥人,貴在忠誠履行各種權利義務,才能創造長久良好的合作關係。