出國旅遊，我會建議買一個紀念品給自己，當時光流逝，也許有一天，會勾起一段美好的記憶，所以我會說：「旅行是回憶的最佳投資。」
手錶
瑞士有什麼紀念品好買呢？當然首選就是手錶，瑞士是鐘錶王國，產值全世界第一，尤其是機械錶，被當成藝術品看待，百達翡麗的亨利葛拉芙懷錶，創下七億台幣的拍賣紀錄，真是令人難以想像。
很多人問瑞士買錶比較便宜嗎？
答案是不一定。
那為什麼要在瑞士買？正如我所說，紀念一趟旅行，紀念一段快樂時光，好的錶還能保值。
也有人問我該買怎樣的錶？我的回答是，如果買這支錶會影響你的財務調度，那就不要買，如果不會，喜歡就買。
那要買什麼牌子呢？因人而異啦，當然還是以知名品牌為主，譬如說百達翡麗、勞力士、萬國錶、沛納海、寶璣、歐米茄、浪琴、天梭等等，材質、品牌、複雜程度與價錢有很大的關連，女錶則以珠寶裝飾居多，選擇極多。
瑞士生產的手錶，有幾個名詞要注意：
1、Swiss Made：表示這支手錶的零件超過百分之五十是瑞士製造，並在瑞士組裝完成，通常比非Swiss Made要貴。
2、COSC：瑞士天文台認證機芯，表示這是非常精準的計時器，在不同的溫度和角度下測試，每日的誤差介於-4到+6秒之間，通常只有3%的機芯能通過認證，而勞力士所有的機芯都通過測試。
3、Geneva Seal：日內瓦印記，更是嚴謹的工藝，每個零件都需要人工拋光打磨，每一道工法都有嚴格的限制，是計時工藝的極致。
4、PP Seal：百達翡麗印記，2008年以前生產的手錶是 Geneva Seal，2009年開始，百達翡麗以更嚴格的標準要求自己。「日內瓦印記」標準，多集中在打磨工序方面，而PP Seal訂下的品質規格，不僅在於機芯，亦套用於整支手錶成品上，例如錶殼、錶面、指針、按鈕，以至錶帶的彈簧桿等。每支錶都要接受速率穩定性測試，二十毫米以上的機芯，每日誤差不得超過-3/+2秒；少於二十毫米的機芯，每日偏差不得超過-5/+4秒。就算是陀飛輪機芯，六方位測試的日差也不得超過4秒。鑽石須由工匠大師負責鑲嵌，不能使用黏合劑來固定。2015年勞力士更開發出一個機芯，每日誤差在+-2秒之內，技術更上一層樓。
很多人也會想說智慧型手機這麼發達，為什麼要買手錶呢？我覺得那是對時間的重視，和自我品味的表現。如果你把它看成投資，或是把它看成傳家寶，相信你會覺得，買一支瑞士製的手錶，來紀念一趟充滿快樂回憶的瑞士旅遊，絕對是個正確的選擇。
巧克力
第二個推薦的禮物當然是巧克力啦，巧克力的原料是可可，原稱為Xocolatl，原產於中美洲，是馬雅人的飲料，哥倫布發現新大陸時，觀察到阿茲特克的國王喝一種飲料，是可可加水加香料，非常奇特；十六世紀的西班牙探險家Hernan Cortes將這種飲料帶回歐洲，並在西非試種可可樹，西班牙人加水加糖製成飲料，廣受歡迎，迅速流傳歐洲各地，尤其是上流社會把喝可可飲料，當成是一件很潮的事，18世紀康熙年間傳到中國，但一直是飲料。
一直到1847年英國人Joseph Fry在飲料中加入可可脂，製成固體的巧克力，1875年瑞士人Daniel Peter發現可可加上牛奶的適當比例，Peter原來是做蠟燭的工匠，卻發明了牛奶巧克力，真是奇特，他後來還任職於雀巢食品公司。之後發展出錫箔紙的包裝，讓巧克力更容易保存、運輸，巧克力當時還是屬於珍貴的甜品。
瑞士人平均每人每年約吃掉12.5公斤的巧克力，我問他們為什麼？他們說一方面是冷，需要熱量，另一方面是瑞士以前很窮，巧克力是珍貴的甜點，能吃巧克力是種富有的象徵。
一般而言，瑞士生產的巧克力分成兩大類，一種是手工巧克力，外觀很美，價格很高，容易融化，保存期限短，適合買回來自己品嘗，可可脂的含量很高，放在嘴裡，慢慢融化，又綿又細，帶有一點苦味，配上咖啡，是午後的最佳療癒食品，而我最推薦茵特拉根大街上，公園邊的Schuh的Pave，真是好吃。
其他大量生產的巧克力，有許多品牌，瑞士的巧克力專家盲測試吃的結果，第一名是凱樂巧克力（Cailler），工廠在布洛克（Broc），1819年創立，1929年賣給雀巢食品，但是產量不大，大部分都在瑞士銷售，所以國外知名度不高，如要送禮，是個明智的選擇。
瑞士最知名的巧克力應該是瑞士蓮（Lindt and Sprungli），創立於1845年，Spruungli起初只是蘇黎世販賣巧克力的商店，1892年時將事業體分成兩個部分，兒子繼承巧克力店，女兒繼承工廠，1899年工廠與伯恩的巧克力工廠Rodolphe Lindt合併成為Lindt and Sprungli巧克力工廠，是目前市占率最高的巧克力，生產種類繁多，許多機場免稅店都可以買得到。
另外一個被世人所知的巧克力是以馬特洪峰為造型的瑞士三角牌巧克力（Toblerone），創立於1908年，工廠在伯恩，是巧克力棒，原料有可可、牛奶、牛軋糖、杏仁和蜂蜜，一開始就以馬特洪峰的造型上市，受到喜愛，後來公司賣給美國的Kraft食品公司，請仔細看看它的商標中，有隻動物的造型，被巧妙地融合在一起。
Frey是另一個牌子，1887年創立，1950年Migros入股成為大股東，後來將工廠遷移到Buchs，也是瑞士的知名品牌。其他還有Kohler、Kagi等多種品牌可供選擇，巧克力是個受歡迎的伴手禮。
瑞士刀
以前有個影集叫馬蓋仙，他很奇怪，每次出現都有危機，而且都不帶武器跟工具，最後都是經由一把瑞士刀和智慧解困，真的好巧。美國的太空總署，將瑞士刀列為太空人的必備項目；有個故事是飛機上有人得到急症，需要馬上開刀，機上有醫生卻沒有手術刀，於是就有人提供一把瑞士刀，經過簡單消毒後，順利完成手術。這些都是瑞士刀的傳奇。
其實瑞士刀的原名是瑞士軍官刀（Swiss Army Knife），1880年時，瑞士的陸軍決定要採購一把新的刀子，可以放在口袋內，可以打開罐頭，可以修理來福槍，還要有螺絲起子，1891年時瑞士陸軍收到德國生產的成品，因為當時瑞士的工廠都沒有足夠的資本可以生產。
同年，有個瑞士人Karl Elsener，他原來是生產手術刀的工廠負責人，當時他得到一把德國生產的軍刀，但覺得不好用，就開始研究，1896年時他發明關鍵性的彈簧，這樣就可以將這些工具折疊，容納更多功能，1897年納入開瓶器和另一隻小刀，瑞士刀正式誕生。他把瑞士十字和盾牌結合，做成標籤，以他的母親為名，稱為Victoria，1921年時改用不銹鋼（法文是Inox），所以將品牌改為Victorinox，總部設於Ibach。
後來競爭者出現，有間叫做Wenger的公司生產類似的產品，工廠在汝拉山區，1908年瑞士政府想降低採購成本，所以讓兩個公司自由競爭。1945年二戰結束，美軍大肆收藏瑞士刀，變成受歡迎的紀念品，名揚美國。2005年維氏將Wenger買下，變成剩下一間公司，刀具由維氏生產，Wenger則以生產旅行箱及手錶為主。
瑞士刀的價格是以功能論價，功能越多，價錢越高，金氏世界紀錄中，2006年Wenger生產一支包含87種工具，141種功能的瑞士刀，同一年，維氏則出產一支含有118個零件，80種功能的瑞士刀，全世界最大的瑞士刀重達11磅，最新的則是名片型的瑞士刀。2014年Victorinox的營業額是5億瑞士法朗，員工有1,850人。如果有需要，許多商店提供刻字服務，成為專屬的個人紀念品。
咕咕鐘
這是個美麗的時鐘，大部分是阿爾卑斯木屋的造型，放在客廳裡，整點時可愛的布穀鳥，就會出來咕咕咕的報時，增添些許懷舊的氛圍，是許多人童年的記憶。其實咕咕鐘不是瑞士人發明的，最早生產的是德國，後來傳到黑森林區，這裡冬天較長，而且森林資源豐富，所以很快就成為時鐘的生產重地，有人說發明的人是Franz Anton Ketterer，也有人說不是，但是為什麼大家都認為咕咕鐘是瑞士的呢？因為瑞士打造木屋造型的咕咕鐘，而且觀光客都買來當紀念品，所以瑞士被誤認為是原產地。但是咕咕鐘的體積較大，需要手提，令人又愛又恨，如果你買咕咕鐘，要先問維修保養的問題，也要注意看使用說明，不要去拉松果，以免損壞，而布穀鳥邊有張紙片要抽出來，它才會咕咕報時。
戶外用品
瑞士人喜歡戶外活動，健行、登山、攀岩、滑雪都是他們喜愛的運動，所以在靠近山區的地方，如策馬特、岩石森林等地，有許多販賣戶外用品的商店，最近最熱門的品牌是Mammut長毛象，價格不便宜，產品有雪地運動、健行和攀岩等用品，衣服、鞋子、帽子、登山杖及配件等等，1862年由 Kasper Tanner創立，2011年的營業額是2億1千萬瑞士法朗，是個很受歡迎的戶外用品品牌。
瑞士有個最新也很熱門的跑鞋稱為On，由Oliver Bernhard、David Allemann和Caspar Coppetti三位熱愛跑步的人，經過許多次的實驗和改進，打造出On這個全新的跑鞋。Oliver是一名職業運動員，他幾乎穿遍市場上各大品牌的鞋款，嘗試減輕腳部慢性跟腱發炎疼痛的情況。他相信一定有某種鞋子可以讓自己的足部更輕鬆。幸運的是，他認識了一名蘇黎世聯邦理工學院的工程師，後來兩人就共同合作開發。這是一場工程科學與實際跑步經驗的完美結合。經過多年的時間及無數次的嘗試，他們逐漸推展和調整最早對於跑鞋的想法，還做出好幾櫃的原型鞋。然而，就算目前持續研發各式鞋款，依舊著重於最基本的跑步感受上。據說穿上on的跑鞋，成績都會進步，亞洲也買得到。
氣泡式維他命
一般而言，維他命都是做成顆粒裝，配開水吞食，可是，為什麼維他命都做得很大顆？讓人服用時常常卡住呢？
瑞士生產的氣泡式維他命，拿出一錠，放入冷開水中，就變成維他命汽水，可以慢慢的輕鬆喝下，補充身體元素，如果是羅氏藥廠製作的，得去藥局買，價格較高；超市有自有品牌的氣泡維他命，非常便宜，你可以買來試試，如果覺得不錯，再多買一點。
乳酪
有人會問乳酪可以帶回來嗎？
不含肉類的乳酪可以帶回國。瑞士的乳酪百百種，到底哪一種才好呢？
一般而言有三種，Gruyere乳酪，黃色硬質的乳酪，好像摩托車車輪一樣大，非常適合做乳酪火鍋，或是切片當早餐或零食。因為迪士尼卡通而紅遍全球的Emmental乳酪，切開後一個洞一個洞，好像被老鼠啃過，黃色質地軟硬居中，適合做Pizza、Ravioli，常伴隨著火腿，極受歡迎。瑞士還有一種有名的乳酪就是阿彭策爾乳酪，產於阿彭策爾，充滿花草的味道，有時候帶有酒味，味道比較重，越老的味道越重，三個月的是銀色標籤，六個月的是金色標籤，六個月以上的則是黑色標籤，還滿好玩的。瑞士的超市也可以買到粉狀的乳酪火鍋料，可以買回來，加點大蒜、櫻桃酒加熱，買些硬麵包，自己動手做乳酪火鍋。
花茶
瑞士位於阿爾卑斯山脈，自古以來就有人採草藥，做成藥品或是茶包，所以瑞士的超市，一定有一區是販賣茶包的，你可以去尋寶，有薄荷茶、花茶、消化茶、水果茶和許許多多的口味，是許多人常常忽略的好東西。
SIGG水壺
這個公司原來是做鋁製的儲油槽，1908年在Biel創立，後來搬到瑞士東部的Frauenfeld。瑞士的家庭，冬天的暖氣需要燒油，在生產儲油桶的過程中，會留下許多廢料，令人覺得可惜。有人就想到拿廢料來做水壺，但是鋁製品裝熱食對身體有不好的影響，因此他們在內層鍍上一層保護的材質，確保安全無虞，質輕、耐撞，很適合戶外運動使用，被紐約的現代藝術博物館列入收藏，是騎單車、攀岩、健行的好夥伴。
Freitag環保包
又被稱為星期五包，因為Freitag是德文星期五的意思，也是姓氏。1993年Freitag兄弟，Markus和Daniel兩人是平面設計師，騎單車上班，但是在下雨天時，作品常被淋濕，又找不到合適的防水包包，有一天他們在蘇黎世的公寓裡，利用回收的卡車帆布，腳踏車的內胎和汽車的安全帶，做出一款防水的郵差包，強調資源回收、減少浪費、再利用，也就是Recycle、Reuse、Reduce的概念，廣受大眾喜愛，後來他們設立工廠，大量回收卡車帆布，運用雨水清洗，剪裁縫製，做出各種不同的式樣，完全不會撞包，是瑞士環保文創的最佳產品，不過價格不便宜，買的是對地球的尊重、環保的支持，還有一份潮的理念。
當然瑞士還有其他的紀念品，例如音樂盒、木雕、各地代表性的紀念品、T恤、衣服等等，無法一一列舉，只能選擇比較高知名度的東西做介紹。
作者介紹｜楊振發
一個來自鄉下，過去搞不清楚旅行社和旅社差別的小孩，兩手空空到異鄉打拼，誤打誤撞進入旅遊業，因緣湊巧愛上瑞士。進入文化大學觀光系，才知道世界之大；1989年第一次帶團到歐洲，才知道凱薩的「我來，我看，我征服」的氣勢，也領略到瑞士之美，呼吸到天使的空氣；1995年開始推廣瑞士深度旅遊，把瑞士從歐洲旅遊的附庸地位，提升為單國深度旅遊的重心。2000年設計涵蓋少女峰、馬特洪峰和白朗峰於一體的行程，成為國內最具高度與深度的人文旅行。
帶團二十餘載，進出瑞士上百次，目前經營泰永旅行社，閒暇時間寫寫心得，常應邀演講、廣播電視節目，分享瑞士的種種，樂在其中。
本文經授權選摘自樂木文化《慢遊‧旅人的瑞士：瑞旅教父20年的私路線筆記書》
責任編輯／林安儒
