東亞4國捕鰻魚 捕到瀕臨絕種
目前東亞主要有4個國家在捕撈日本鰻，分別為日本、台灣、中國與南韓，這些國家的漁民多半趁鰻魚還在「轉大魚」時期的透明狀態（又稱玻璃鰻），就先把牠們撈起來，投入鰻魚養殖場，養大之後再予以宰殺，成為人類的食物。
日本水產廳統計，1980年代日本每季可以捕撈到約30公噸的玻璃鰻，但2013年總共竟只捕到5公噸，日本社會掀起一陣驚慌，害怕鰻魚會永遠消失在餐廳菜單上。國際自然保護聯盟（International Union for Conservation of Nature，IUCN）2014年起更把日本鰻列為入瀕危物種的「紅色名單」。2016年11月至2017年5月，日本共撈到15公噸的玻璃鰻，雖比去年增加了1.8公噸，但還是只有過去的一半，鰻魚保育仍刻不容緩。
塚本勝巳倡鰻魚科學：4國合作護鰻魚
塚本勝巳與東亞鰻魚資源研討會（East Asia Eel Resource Consortium）的成員，自1998年起藉著研討會與東亞各國的海洋學者交換鰻魚相關知識，希望發展「鰻魚科學」，他說，這不僅是一門專業領域，還需要教育大眾，「如果我們要繼續吃鰻魚，我們就應該從文化角度與科學角度一併了解牠。」
「鰻魚是日本飲食文化的閃亮案例，但如果想要讓後代子孫吃到鰻魚，我們必須要更負責任地食用牠。」塚本勝巳指出，近年來日本已經注意到鰻魚供給量下滑的問題，台灣也漸生保育意識，中國則幾乎沒有，南韓的保育意識也較台灣低落。他認為，若能在一年之中的某幾天禁吃鰻魚，讓消費者了解到日本鰻滅絕危機，對於鰻魚保育更有幫助。
在人類完全掌握鰻魚繁殖之前，除了讓消費者了解保育重要性，從源頭控管捕撈數量更加關鍵。塚本勝巳表示，東亞各國需要讓更多成年鰻魚回到繁殖海域孕育下一代。他希望中國也能限制漁民捕撈玻璃鰻的數量，一起加入保護鰻魚的行列，「東亞4國必須齊心合作，保育鰻魚」，這是塚本勝巳對東亞4國的深切期許。
