提到清潔，再也沒有比廚房更難清理的地方了！除了煮菜時的油汙，廚房也是容易潮濕的環境，如果使用完沒有好好整理，非常容易滋生細菌、黴菌等，不但不美觀，也影響家人的健康，令許多婆婆媽媽想到大掃除就超頭痛。但到底怎麼清潔最快速有效？廚房設計怎麼做，才能更方便清潔呢？一起來看看吧！
Q1 爐檯牆面怎麼清洗？為什麼噴了很多清潔劑都沒有效果？
想讓瓦斯爐檯及磁磚牆面保持乾淨，除了要養成平時順手清潔的習慣，大掃除時，先別急著擦擦抹抹，先用有點熱度的溫水和廚房專用清潔劑濕敷一陣子，再用抹布擦乾淨，會更容易擦掉表面油汙！另外，切忌使用菜瓜布的粗糙面擦拭磁磚牆面，雖然可以快速清掉表面汙垢，但也會傷害磁磚表面，下次做菜也更容易讓油汙殘留。
Q2 想要讓清潔更省事，廚房烤漆玻璃要做多大才夠？
好清潔、好整理的烤漆玻璃，雖然可以省下不少清理廚房的功夫，不過，如果烤玻尺寸不夠大，黃黃黑黑的油汙沿著邊緣繞一圈，反而讓你的心情更「阿雜」！建議經常用廚房的屋主，除了瓦斯爐、流理檯周邊，也可以考慮包含櫃體邊緣、以及轉角側牆延伸到天花板的地方加設烤玻，都會讓廚房更好清潔！
Q3 流理檯附近老是長黴菌，該怎麼做清潔？
除了平時要留意廚房的通風和收納，當發現流理檯長出惱人黴菌時，比較輕微的發霉狀況可以用衛生紙沾白醋擦拭，放置半小時後再刷洗，情況比較嚴重的話，可以使用除黴劑、漂白水擦拭，解決矽利康發黴的問題。此外，在流理檯灑一些小蘇打粉可以消除怪怪的異味，如果使用科技海綿清潔流理台、水龍頭，則需要注意水溫不可以超過 40 度，否則會產生有毒物質。
Q4 家裡是開放式廚房，卻發現油煙讓整個家都好髒！
開放式廚房適合簡單、少油煙的料理方式，如果常做熱炒料理，難免遇到整個家都是油煙髒汙的問題，如果想要寬敞開放感，使用玻璃拉門分開廚房和公共空間，會是比較妥善的作法。平時可以用舊報紙擦拭玻璃，或是用抹布沾一些加熱後的醋擦玻璃門片，讓廚房隨時都能閃閃發光。
Q5 櫥櫃東西好多亂糟糟，有沒有比較好整理的方式？
先清出不能使用或是過期的食品、廚房用具，這樣就能省下一個整理的步驟，再從由決定留下的物品中，分出常用、不常用的鍋具、碗盤器具，決定順手的放置位置，並由大件的東西到小物件的方式開始收拾歸位，會讓自己感覺比較輕鬆。另外大掃除時，也建議由裡到外將櫃體擦拭一次，並放進乾燥劑、除蟲香囊等，防止蟑螂螞蟻侵入。
文／黃紹婷
圖／大晴設計、耀昀創意設計、青域設計、藝念集私空間設計、浩室空間設計、大琚空間設計
本文、圖經授權轉載自設計家Searchome（原標題：大掃除不發愁了！想要廚房好清潔？ 5 招跟著這樣做就對了！ ）
責任編輯／趙元
