養生融入生活之中，才能達到最高效益，在我們吃的部分，其實有很多養腎的食物，只要每天融入一些，調整食譜，加一些進到料理來，也能吃出好腎氣。
補腎的食物非常的多，而且都是隨手可得，經濟又實惠，只要每天變化料理方式，就能吃出好腎。而補腎食材首選第一便是黑色食物，中醫認為，色黑者入腎，黑色屬水，水走腎，想要補腎可多吃黑色食物。
補腎好食材
● 黑芝麻：具有補肝腎、潤五臟，補充腎氣、填腦髓的作用。男人吃更好，因為含有鎂，能夠增強男性精子活力，增強生育力。
● 黑木耳：補氣、生血、滋潤，對貧血、便祕，腰痠腿軟的人非常有幫助。
● 黑棗：黑棗含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素，其中維生素C和鈣質、鐵質最多，有補益脾胃，養腎陰血的功效，女性宜多吃。
● 黑豆：具有補腎益陰、健脾利溼、除熱解毒之效，可以養血明目，補虛烏髮；尤其針對腎陰虛特別有效。
● 紫米：紫米具有滋陰補腎、益氣活血的功效。
● 栗子：腎之果，治腎虛，腰腿無力，補腎益腰，健脾養胃，強筋活血。
冬天溫補最受益
冬天是儲存能量最佳時刻，這時候我們比較少活動，吃得多，熱量耗損也小，所以，要食補以溫補為佳，大補會過頭，一時半刻吸收不了，反而會造成身體的虛不受補等情況，所以，身體正常情況下，在冬天只要性溫的食物來溫補即可。
性溫食物
● 羊肉：性溫，味甘，歸脾、胃、腎、心經。可補腎益陽，補血溫經。醫書中載明，羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養肝明目，治虛勞寒冷，五勞七傷等。冬天吃羊肉，能抵擋風寒，還能養腎，一舉數得。
● 杜仲：性溫，味甘，歸肝、腎經。可補肝腎，強筋骨，安胎，增強人體免疫力，若經常腰痠疼痛，可以經常以杜仲入菜，來補腰腎。
杜仲炒腰花
材料：
豬腰一副（約200公克）
杜仲10克
黃酒、鹽、蔥、薑、蒜、油少許。
作法：
1. 將豬腰剖開，清理內部筋膜乾淨後，以熱水汆燙，切片備用。
2. 取一碗，放入杜仲，倒入水至淹過杜仲，入鍋蒸煮成濃汁備用。
3. 取一炒鍋，熱鍋後放入油、蔥、薑、蒜爆香，再放入腰花炒熟，最後加入杜仲汁、黃酒、鹽，拌炒調味即可起鍋。
功效
補腎固精，可以腎氣虛造成的腰痛，頭暈目眩
● 鱸魚：
鱸魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。性溫，味甘，益脾胃，補肝腎；凡肝腎陰虛，脾胃虛弱者，平時多吃鱸魚，對養生有著絕佳效果。鱸魚是養腎補氣的好食材，小孩成長期，女人生理期，或是家中有病人開刀恢復時皆可吃。平時家中可以常煮，可煮湯或是煎都好吃，但魚肉當中有細刺，吃的時候要小心。
枸杞紅棗鱸魚湯
材料：
鱸魚1條
薏仁20公克
枸杞5公克
紅棗5顆
川芎5片
薑少許
作法：
鱸魚洗淨切塊，和其餘材料洗淨後一起放入電鍋內鍋中，加水淹至食材後，外鍋加 1杯水即可，起鍋後再加少許鹽調味。
作者介紹｜吳明珠 醫師
學歷：
台北醫學大學
中國醫藥學院中醫結業
北京中醫藥大學中醫博士
中醫師特考及格
經歷：
台北市立中興醫院中醫科主治醫師
長青中醫醫院中醫師
聯合中醫診所主治醫師
台北市立婦幼醫院特約中醫師
文化大學中醫講座講師
育兒生活中醫顧問
嬰兒與母親中醫顧問
現任：
吳明珠中醫診所院長
中醫婦科醫學會理事
中醫臨床醫學會監事
台北市中醫師公會名譽理事
中華經絡美容醫學會榮譽理事長
世界中醫藥學會經方專業委員會常務理事
出版作品：
《吳明珠教你養好脾，35歲就像25歲》
《吳明珠教你養好肝》
《吳明珠教你養好肺》
本文經授權轉載自時報出版《吳明珠教你養好腎，不畏更年期：髮量豐盈、皮膚細嫩、性福滿意、好眠好脾氣，60歲就像40歲！》（原標題：常吃黑色食物，養出好腎）
責任編輯／連珮妤
