隨著環保意識抬頭，越來越多人帶著保溫杯趴趴走，但只要一只保溫杯在手，就能順利將健康帶著走嗎？來聽聽家醫科鄭鈞云醫師的說法！
揭開保溫杯的恆溫密碼 安全材質打造真空 食在最安心
在東奔西跑的忙碌生活中，如何停下來歇息喝口水，可是一門大學問。瓶裝水、手搖飲料取得雖容易，但外包裝多為塑膠材質，不僅對環境造成危害，也會有塑化劑、環境荷爾蒙等健康層面的疑慮；從日常保健角度來看，入口的飲品最好能保持與體溫相近的溫度，也就是約40℃最適宜飲用，但市售飲料以冰飲居多，為了滿足時刻補充水分的健康需求，隨身攜帶保溫杯就是最好的選擇。
保溫杯的恆溫功能原理，來自熱能會經由媒介傳導逸散，為阻斷熱能傳導，保溫杯採內外兩層的中空結構，形成真空隔熱層，無論冷、熱飲品，只要放進保溫瓶，瓶蓋一鎖緊，就能維持一段時間恆溫。
目前，市面上的保溫杯以能不銹鋼材質為主。不銹鋼的「不易生銹」主因，來自製造程中須加入一定量的「鉻」，鉻經氧化作用後，就會形成「氧化鉻」，這道薄膜不但可阻絕材質裡的重金屬釋出，更能耐腐蝕、抗氧化。消費者在選購時，可選擇不銹鋼材質標示為SUS304、SUS316，且具有環保標章的產品，維持個人健康的同時，也能永續地球的健康。
破解保溫瓶使用迷思 掌握關鍵要素 喝出健康樂活
在坊間，曾有「保溫杯只能裝開水，不然會造成保溫杯被腐蝕，進而對人體產生危害」等傳言，難道茶葉、咖啡、果汁、牛奶及碳酸飲料等，都不適合放入保溫杯？鄭鈞云醫師逐一分析：
● 茶葉、咖啡富含單寧酸，其酸性會破壞保溫杯的內膽，造成保溫杯內的重金屬物質釋出？
單寧酸是多酚類的鹼性物質，能讓人飲用的飲品皆是弱酸／鹼性，幾乎不可能對內膽造成損害。不過，許多人習慣使用保溫杯直接沖泡茶葉或咖啡，為避免打翻、飲用時造成燙傷的可能，鄭鈞云醫師提醒民眾：「沖泡茶葉及咖啡時，最好先放置一陣子，待飲品稍微降溫至40℃左右，再蓋上較適合。」
● 煎好的中藥含大量酸性物質，會造成保溫杯的內膽腐蝕，影響健康？
並非所有的中藥都含有酸性物質，就算成分中含有酸性物質，也無法造成內膽腐蝕。反倒是因中藥成分多為有機植物，煎製後的氣味或顏色都較為濃厚，使用後若不澈底清潔，容易產生氣味殘留、色素沉積等問題。鄭鈞云醫師建議：「保溫杯洗得不夠乾淨，可能變成微生物繁殖溫床，使用者就容易造成腸胃道不適；要判斷有沒有洗乾淨，可以聞聞杯中是否還有殘留氣味，只要還聞得到味道，就表示洗得不夠乾淨。」
