雞蛋、白米旁邊是日系保養品,你會買嗎?美廉社聯手Tomod's,用複合店挖出更多業績

2021-05-19 10:50

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不過,複合店的鋪貨空間有限,加上美廉社店內沒有藥師,不能販售藥品,「在選貨上,我們要更謹慎。」水野博史針對各類商品排名比較,只挑最熱門的放上複合店貨架。

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十九家複合店、十座貨架

拉高來客數、客單價

選貨,無疑是複合店最大的挑戰。美廉社強調物美價廉,以比超商價格更優惠的優勢吸引長輩客群;然而,特美事的客群則較為年輕,對價格也較不敏感。

過去「美廉社賣兩百多塊的洗髮精,完全賣不動。但特美事的洗髮精300塊是基本,賣到7、8百塊都有。」邱光隆舉實例,希望未來能透過特美事擴展不同客群,「我們是社區型店面,消費者都是固定的,但我想藉由複合店,來創造這個商圈裡的第2或第3層消費者。」他自信地說,美廉社的優勢就是靈活度高,能迅速根據消費者需求,調整商品品項。

因此,他密切關注的,不僅是19家複合店裡那10座特美事貨架上的商品,更留意原有品項銷售量,分析新客群會帶動哪些商機,並加以調整。

複合店開設兩周以來,客單價和來客數皆有拉升趨勢。美廉社客單價約120元,特美事則是300多元,原本只會去特美事的消費者,看到美廉社換上雙品牌招牌後被吸引進去,拉高客單價。邱光隆亦統計,平均來說,複合店較一般店的日來客數增加約3%。

商業發展研究院經營模式創新研究所副所長李世珍認為,三商家購4月送件申請上市,「上市前要拚成績,美廉社與特美事開複合店,最直接聯想到的好處就是可以拉高客單價,營業業績能很快往上拉。」對未來上市有利。

由於美廉社本來就鎖定銀髮族商機,改成複合店,導入的特美事商品中,長輩族群需求高的營養、保健食品賣得最好。邱光隆說目前仍在觀察銷售變化,並直言不是每樣商品銷售都如預期,「700支商品裡,有100支是還賣不動的。」

「先花2個月時間看銷售狀況,再來把這個經歷複製到800家美廉社去。」他透露,複合店中較熱賣的營養保健類商品,將於6月上架所有美廉社。他的通路轉型大計能否逐步發揮功效,仍有待考驗。


本文經授權轉載自今周刊,未經同意不得轉載

文/王海咪

責任編輯/周岐原

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