「和風野菇拌飯醬」 四季皆宜改良式炊飯 快速上桌
第二款「和風野菇拌飯醬」最適宜做的就是炊飯。日本人常以季節性食材來做成方便的炊飯，這次MASA主廚以菇類、紅蘿蔔、牛蒡等作為素材，食材上雖然沒有肉，但精選出的蔬菜都有營養均衡的考量。
值得一提的是，通常炊飯的作法是食材與生米共同烹煮，會需要等待的時間。為了方便主婦，只要先加熱「和風野菇拌飯醬」，再與白飯拌勻後，就能變成炊飯。細膩的MASA理解米種與烹煮工具的不同可能造成風味落差，因此就以調味醬包形式，讓白飯能充分吸收醬汁，幾乎百分之百還原炊飯的口感。這邊推薦可以再加上一點點芝麻油更能提升香氣。
「和風野菇拌飯醬」也能有很多變化，除了將醬汁加入鮮奶油與義大利麵拌炒成為和風奶醬義大利麵之外，做成飯糰也是一道巧思料理。飯糰可以在食材稍微放涼比較好定型，可以跟家裡孩子一同手作，用保鮮膜揉成一團，來製作有趣有飯糰便當，或者以市面上三角飯糰工具製作，更有日式感。
「牛肉黑咖哩」 黑巧克力與天然食材費時打造頂級口感
第三款則是日本家庭最常出現的咖哩飯。咖哩飯雖說常見，但要做的美味可一點也不簡單，「牛肉黑咖哩」是MASA主廚花費相當多時間研發的一款商品。
通常家常咖哩為求方便，往往將肉、蔬菜、咖哩塊、水等一起烹煮。而這款「牛肉黑咖哩」首先在食材的挑選上就特別嚴謹，特別挑選無化學香料、無添加物的咖哩粉，且為了讓食材風味充分發揮，會先將洋蔥炒到焦糖化狀態，紅蘿蔔、蘋果研磨成泥凸顯甜度。草飼牛肉燉煮前也先以咖哩粉醃過再煎。最後更用到70%的黑巧克力與波特酒，賦予這款咖哩別緻的香氣。這麼多細節上的處理，絕非是一般家庭在家能夠輕鬆複製。
這一道相當費工的「牛肉黑咖哩」，現在透過調理包加熱享用只花你10分鐘就能上桌。如果想來點變化，在白飯上淋咖哩醬鋪蓋起司條，放入烤箱，又成為另外一道日式歐風咖哩。
「豚肉蔬菜味噌湯」 濃郁湯頭搭配叉燒香氣 無可比擬
第四款則是日本國民湯「豚肉蔬菜味噌湯」。這款味噌湯的特別之處是依據MASA主廚身為神奈川人的喝湯習慣，將赤白兩種味噌一起烹煮，然後再搭配煎烤過五花肉來創造烤叉燒的口感，讓整體湯頭具有香氣卻不膩。
由MASA主廚出馬的味噌湯，當然還有更多巧思，為了能讓調理包有更多延伸，特別將湯頭做的像味噌拉麵湯底一般濃郁，除了搭配正餐食用以外，更可加入白飯變湯泡飯、加入拉麵變成味噌拉麵，天天吃都能有不同變化。
MASA主廚與「永豐餘生技GREEN & SAFE」費心研發即食調理包，現已於GREEN & SAFE全通路正式上架，系列商品上市至今已熱銷超過萬份!在講究儀式感的現今，想品嚐到名廚料理不用出門。今晚在家想來點不一樣的？相信GREEN & SAFE能夠滿足你的味蕾與氛圍。
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