有著一票粉絲的日籍主廚MASA山下勝，在台灣已扎根10幾年。MASA主廚自製影片分享日本家常菜的料理做法，將繁複的料理過程一一拆解，深受大眾好評，短短時間就讓其Youtube頻道與Facebook粉專累積了超過200萬訂閱的超高人氣。且累積出版十多本食譜書，本本暢銷，可說是最懂主婦們的日本主廚。
過去，粉絲只能從影片或是食譜書見到老師的料理。現在，你終於能透過和「永豐餘生技GREEN & SAFE」的獨家合作，品嚐到MASA主廚的料理。GREEN & SAFE與MASA主廚，共同將日本人氣家常菜漢堡排、咖哩、炊飯、味噌湯，這些需要繁複過程的佳餚，以不失原味的方式推出即食調理包商品，讓你隨時隨地都能享用。
忠於真食物 MASA主廚與GREEN & SAFE有相同幸福感理念
GREEN & SAFE致力於找尋最好且安心的食材給大眾，更為了讓生活忙碌無暇料理，但又追求安心美味的人推出即食調理包，並與各界主廚獨家合作，像是MASA主廚、AKAME主廚彭天恩、米其林主廚林泉、亞洲最佳女主廚陳嵐舒等，共同展現料理魔法，讓家常餐桌料理也能昇華成獨特的美味饗宴。
因GREEN & SAFE的「真食物更有好味道」的精神，與MASA主廚運用在地新鮮食材做出幸福感的料理想法不謀而合， MASA是一位對料理相當用心的主廚，一開始很擔心即食調理包是否能忠於原味，所幸GREEN & SAFE已有多次和不同名廚合作的經驗，加上雙方團隊的合作無間，也讓MASA主廚對最後成品十分滿意。這次聯名的四款日本風味家常菜─照燒雞肉豆腐漢堡排、和風野菇拌飯醬、牛肉黑咖哩以及豚肉蔬菜味噌湯，都是耗費多時才開發完成的家常但不尋常的美味料理。
「照燒雞肉豆腐漢堡排」 清爽健康 最適合做便當與野餐
第一款先介紹不論大人或是小孩都喜歡的漢堡排。很多人一開始聽到漢堡排印象中多是以牛絞肉、洋蔥與蛋的西式呈現，口感較為強烈。從健康出發的MASA主廚更改了漢堡排的作法，以熱量較低的雞絞肉加入豆腐替代紅肉，更費心加入山藥泥，讓油煎時口感變得鬆軟。值得一提的是，以照燒調味不僅沒有油膩感，反而是鹹中帶甜的味道，成為相當特別的一道「照燒雞肉豆腐漢堡排」。
「照燒雞肉豆腐漢堡排」考量到帶便當的方便性，設計成迷你漢堡排的樣貌，因為調味的費心，漢堡排不僅可以單吃，放涼吃也別有一番滋味。如果加上一些巧思，搭配漢堡麵包、生菜、番茄，就成了迷你雞肉豆腐漢堡包；一開始本來會擔心以雞絞肉與豆腐替代原來西式漢堡排，會不會口感上稍嫌清淡？結果意外發現照燒醬這樣鹹中帶甜的湯汁，讓滲入漢堡麵包不僅口味恰好，咬下一口蓬鬆的漢堡麵包搭配軟嫩的漢堡排，完全不需額外的調味料，相當清爽健康。
