咖啡是許多現代人必備的提神飲料，每天總會喝上好幾杯，不過，咖啡雖然有提神的功效，飲用過量還是會影響健康。日前，台安醫院營養師劉怡里就在臉書粉絲專頁分享，每日最佳的咖啡攝取量。
咖啡要喝多少才不過量？
劉怡里表示，咖啡因會受咖啡品種、克數、研磨程度、萃取時間、水溫等因素影響，目前建議每天攝取量不超過「300毫克咖啡因」，而不同家咖啡店裡面的各種咖啡種類，都有「紅綠燈」燈號可以參考，大家可以根據燈號控制每天喝的咖啡杯數。
紅黃綠燈原則：
綠燈：代表每杯咖啡因總含量100毫克以下，一天最多喝3杯
黃燈：代表每杯咖啡因總含量100-200毫克，一天最多喝2杯
紅燈：代表每杯咖啡因總含量200毫克以上，一天不要超過1杯
劉怡里說明，以7-11的咖啡參考，大杯美式咖啡的咖啡因含量約238～272毫克，所以一天建議控制在1杯以內。而中杯拿鐵的咖啡因含量約159～183毫克，建議一天不要超過2杯。
適度喝咖啡的5大好處
1. 咖啡中的綠原酸，可以抗氧化抗發炎。
2. 舒緩輕微頭痛。
3. 提振精神和注意力。
4. 刺激腸道，助排便。
5. 運動中喝，可以幫助脂肪代謝，有助減重。
喝完咖啡40～50分鐘後，醒腦效果最佳
此外營養師也提醒喝咖啡需注意的事項，腸胃病患者不要空腹喝咖啡，另外不建議咖啡搭配維生素B群一起喝，因為咖啡利尿，容易使B群流失。高血壓患者，若飲酒又加上喝咖啡，容易造成血壓升高。此外，攝取過多咖啡因，易出現心悸、影響睡眠等症狀。骨鬆風險的人，建議喝咖啡可以選擇拿鐵系列，最後因為咖啡利水利尿，要記得補充水份。
一般來講，喝咖啡之後，大約40～50分鐘後體內咖啡因濃度會達到高峰，這時候精神最好。每個人代謝狀況不同，咖啡因在體內會持續4～8小時不等，擔心睡眠問題的人可以自己評估飲用的時間。
另外營養師也提醒，咖啡因的來源不只有咖啡，包含茶、碳酸飲料、巧克力製品、提神飲料都含有咖啡因，這些攝取咖啡因的管道，也要計算在每天的建議量中。營養師最後也呼籲希望大家可以享受咖啡因的好處，不要依賴成癮最重要。
責任編輯／林俐
