「男人買啤酒會順便買尿布」是Walmart幾十年前發現的購物現象，也是行銷學的經典案例。而在2020年代的今天，透過大數據，業者更能挖掘消費者的特殊購物行為。近期，foodpanda就發現一個有趣的現象：台灣男人買保險套，常常會順便買口香糖。
foodpanda在2019年11月啟動生鮮銷售的業務，零售事業部總監何禮旭分享，很多透過foodpanda買生鮮的消費者，也會順便買雜貨用品。以去年12月為例，foodpanda發現很多消費者會順便買紙尿布，趁雙12的優惠囤貨；另外，由於12月有聖誕節跟跨年，「保險套的銷量竄升非常快！」
有趣的是，買保險套的消費者，很多會一起買口香糖。foodpanda推測，可能是消費者在「那個」的時候，希望口氣也可以清新，讓另一半愉悅，所以買保險套就順便買口香糖。
台灣人在網路買什麼生鮮商品？
在新冠疫情與三級警戒的催化下，消費者透過電商、外送平台購買生鮮的行為更趨普遍。foodpanda在與全聯的聯合記者會上分享，2021年，台灣電商外送成長率為23%，而foodpanda的生鮮外送成長率更達234%，高居亞太第一。去年12月，foodpanda銷售最多的生鮮商品是雞蛋，若將這些蛋疊起來，高度可達15座台北101。而銷售第二多的生鮮是乳品，第三則是雞胸肉。
至於台灣的實體通路霸主全聯，則是在去年1月推出小時達，搶攻生鮮外送商機。全聯總經理蔡篤昌分享，去年小時達銷售第二名的生鮮品是青江菜，第三名是鮮奶。有趣的是，銷售第一名是奇異果，而不是更常見的蘋果或香蕉。蔡篤昌推測，全聯是台灣奇異果市占最高的通路，加上紐西蘭供應商解決栽種問題，現在一年四季都可以出產奇異果，因此拉高銷售量。
UberEats家庭式消費者較多，foodpanda客層更年輕
關於生鮮外送布局，全聯除了推出小時達，也在去年1月跟UberEats合作，10月跟foodpanda合作，透過外送平台的通路優勢，接觸數百萬的外送客群。蔡篤昌表示，全聯的生鮮外送營業額中，小時達的營收占比約20%，外送平台的營收占比則高達80%。從客層分析，使用小時達的消費者多為婆婆媽媽，訂單內容多為家庭式的需求，雖然營收占比較小，但平均客單價約700。外送平台則觸及到更多的年輕族群，雖然客單價僅為420左右，卻貢獻了80%的生鮮外送營收。
在外送平台中，UberEats與foodpanda客層也有差異。蔡篤昌表示，UberEats家庭式的消費者較多，但foodpanda的客層多元性更高，也有更多的年輕人。透過foodpanda，全聯能接觸更多的年輕人，也能開拓個人式消費的生鮮市場。
今年1月，全聯與foodpanda擴大生鮮外送的合作，目標是第一季結束前，在350家全聯門市上架foodpanda外送服務，涵蓋全台21個縣市。蔡篤昌說明，透過foodpanda，全聯能接觸更多的年輕族群，也能加快展店速度，預計生鮮外送服務可涵蓋全台2000萬的人口，覆蓋率達90%。蔡篤昌樂觀表示，今年全聯的生鮮外送營收，會比去年成長兩倍。
對於台灣的生鮮外送市場，foodpanda總經理方俊強表示，目前產業還在初級階段，未來還有爆發的機會。目前foodpanda有超過1萬間的生鮮雜貨合作商家，雖然生鮮外送占總營收不到10%，但有發展潛力，透過與全聯的合作，今年foodpanda生鮮外送的營收預計可達15億。
