前陣子到日本岡山縣出差，朋友一聽，竟問：「那裡有羊肉嗎？」如果你也這麼想，那誤會可就大囉！此岡山不僅非彼岡山，更有許多當地才吃得到的特色料理。
有新鮮海產，有美味水果，有牛仔風藍色美食，許許多多人生中初次相遇的味道，讓旅途變得更有深度且耐人尋味，還充滿了挑戰的樂趣，回國後忍不住想推薦給大家！
位於日本中部地方的岡山，氣候舒適且雨量少。這種天氣有利水果儲存糖分，所以岡山出產的水果特別香甜。像是「岡山白桃」、「麝香葡萄（マスカット）」、「貓眼葡萄（ピオーネ）」皆為知名品種，要價不菲。而受到瀨戶內海嘉惠，一年四季都能捕撈到新鮮海鮮，也是來此必吃的重點！
以下就來一一唱名，到日本岡山縣旅遊不容錯過的美味料理。
黑色蝦仁炒飯（えびめし）
看起來一整片黑抹抹，視覺上有點嚇人，店員端上桌後，忍不住端詳許久才鼓起勇氣品嚐。一入口，立刻在心裡大喊「這超好吃的！」粒粒分明的米飯被醬汁均勻包覆住，濕度、軟硬皆適中。搭配上Q彈蝦仁，口感更上一層。由於是從來沒吃過的味道很難去形容味道，不斷反覆咀嚼，散發出微微咖哩香。
店名：Lunch＆Beer SUN
地址：岡山県岡山市北区駅元町1-1サンフェスタ岡山1F
交通方式：JR岡山站站內直結，SUNFESTA 1F
加碼推薦：黑色炒飯御飯糰
儘管前一天晚上才吃完蝦仁炒飯，隔天來到便利商店，小編又買了相同口味的御飯糰。你們就知道它有多美味了吧？御飯糰雖不像現做的那般料多，中間包著美乃滋醬，裡頭有顆蝦仁。美乃滋的甜引出醬汁的香，鹹甜口味達到平衡。冷冷吃味道更明顯。
醬汁豬排丼（デミカツ丼）
咦，炸豬排不是應該沾豬排醬嗎？上面咖啡色的神秘醬汁是？
原來岡山名產之一的「醬汁豬排」是炸得清爽酥脆的豬排，淋上法式牛肉醬汁。但小編吃的這家店同時也以拉麵聞名，使用拉麵高湯熬煮醬汁，帶有濃濃柴魚味。
一入口再度驚訝了！又是首次相遇的味道。勾芡過的醬汁吃起來黏黏稠稠，口味偏鹹，不禁一口接一口扒起飯來。點這碗丼飯，建議白飯最好選大碗的！
店名：やまと
地址：岡山県岡山市北区表町1-9-7
交通方式：從JR岡山站搭乘路面電車，至「城下電停」下車步行約2分鐘
小豆島拉麵（小豆島ラーメン）
