無心插柳竟開啟了台灣人愛吃「脆薯」的喜好！
雖然所有速食店幾乎都有賣薯條，但是吃起來卻各有千秋！陳世義提到，現在的薯條大致上都是「傳統薯條」與「脆薯」，麥當勞的薯條就是前者，而肯德基則使用後者。其中，脆薯在2001年以前其實並不常見。
2001年，陳世義進口了11個貨櫃的脆薯。他笑說：「那時候也很大膽，市場上都是傳統薯條，沒有人吃過脆薯。」果不其然，一開始賣得奇差，有人跟他買了1個貨櫃，不久就跑來要退貨。「當然不退啊！」但沒想到，原本少量賣的脆薯，生意竟然越來越好，「因為口感酥脆，大家就喜歡。我的貨2～3個月就賣完了，還有人跑來問還有沒有？我就聯絡那個要退貨的人退回來，再賣出去。」現在頤士達固定每週進貨，脆薯的佔比也較傳統薯條高。
薯條的全球市場仍在擴大！薯製品有可能會供不應求！
1983年至今，在薯條進口事業拼搏了近40年，陳世義曾經與摩斯漢堡、漢堡王、儂特利等速食品牌合作過，現在最主要的客戶是21風味館。
「像我們這樣的進口生意，主要都是在做中小型企業啦！大品牌都有能力自己叫一整個貨櫃的薯條，像麥當勞一路來都是自己做。」他提到，台灣的薯條市場雖然已經成熟，但是全球整體的市場仍然不斷擴大，尤其在中國更是劇烈成長。由於亞洲地區的薯製品幾乎都是美國進口，未來若面對供不應求，也將會是一大難題。
小檔案
頤士達國際股份有限公司
創立年：2016年
總經理：陳世義
供應品項：薯條、薯製品、洋蔥圈等
本文／圖經授權轉載自食力foodNEXT（原標題：你愛吃的薯條靠他引進！養成台灣人愛「脆薯」的幕後推手：頤士達總經理陳世義）
責任編輯／陳怡蓁
