除了小心酒後可能失言外，酷嗜杯中物的人可能還要注意自己嘴巴中的菌叢。最新研究指出，飲酒可能影響口腔菌叢的多樣性，對健康並非好事。
富比世雜誌（Forbes）網站報導，科學期刊「微生物組」（Microbiome）發表最新研究指出，人體口腔含有數以百萬計細菌，稱為口腔微生物組。
就像一座城市般，口腔微生物組每天十分忙碌執行各種功能，科學家迄今仍在努力破解其中許多功能。更重要的是，就像多數城市一樣，口腔微生物組也是有好有壞，例如某些好菌可以保護牙齦，某些壞菌會導致感染或癌症等疾病。
紐約大學（NYU）研究團隊試圖探究飲酒習慣如何影響口腔微生物組。因此，他們研究唾液，研究對象是1044名健康成人，年齡介於55至87歲，研究人員收集他們的唾液樣本，檢視其中的細菌。參與研究者也回答飲酒習慣（不喝酒、適度飲酒或重度飲酒）及飲酒類別（烈酒、啤酒或葡萄酒）相關問題。
研究人員發現，喝酒者的口腔傾向好菌較少，壞菌較多。換言之，飲酒可能助長壞菌。事實上，重度飲酒者口腔中的好菌比適度飲酒者少。
責任編輯/陳憶慈
