酪農：不滿意，但只能接受，勉強打平成本
「不滿意，但只能接受」，光泉鮮奶契養酪農的聯誼會會長陳漢倫苦笑表示，原物料漲幅至少讓生產成本增加兩成，但收購價上調幅度不到原本的一成，「加碼後的熱季收購價對我來說只是剛好打平而已」，若原物料價格不跌，其他期間收購價仍是虧本。（延伸閱讀：鮮乳坊創辦人被夥伴背叛》 小王子啟發他：真正重要的是什麼？）
陳漢倫以牧草中的苜蓿為例，現在價格已經漲到每公斤 20 元，所有酪農都焦頭爛額地調整飼料配方，現在生乳基礎收購價格調高，讓酪農從「大虧變成小虧」，酪農雖看到主管機關的善意，不過下一次開會，還是會繼續爭取合理價格。
學者：乳價評議機制必須修正
中華民國乳業協會理事長、臺灣大學動物科學系教授徐濟泰表示，此次調整是暫時的，而非永久，歸根究柢還是整個乳價評議機制有問題，「不然怎麼會吵了半年才有結論」，長遠來看，應該通盤檢討公式的參數及漲幅標準。
現有乳價計算公式只考慮九大原物料，徐濟泰認為應把飼料以外的成本納入，例如污水處理、人事成本等等，請酪農提出重要的項目。此外，過去每公斤生乳的生產成本上漲必須超過 1.5 元才能調整生乳收購價，此標準也應修正。
對於酪農及學者建議，江文全回應，今年 11 月還會召開乳價評議委員會，乳價計算的參數是否調整，需由乳品廠及酪農雙方討論，漲幅標準今日雖未多提，但未來漲跌會依據飼料價格動態調整，「該漲就漲，該跌就跌」。
江文全表示，酪農與乳品廠雖然都不滿意今日評議結果，但雙方應試著理解彼此，因為乳業的穩定要靠長久經營，廠農雙方都應各退讓一步，農委會也不會傾向單獨一方立場，否則乳價評議委員會將失去協調功能。
農委會也指出，實際生乳收購價格是由廠農雙方以合約合意約定，雖然10年來基礎乳價沒有調整，但從2011年來，乳廠平均收購價格已經每公斤27.4元逐年上升至每公斤34.6元。
對此，徐濟泰表示，乳品廠屢屢宣稱收購乳價高於基礎價格，但從未提供公開數據，各乳品廠的合約樣態多元，甚至同一乳廠契養的酪農彼此間標準也有差異。酪農陳漢倫表示，乳廠的平均收購價是基礎乳價加上衛生、品質及夥伴合作等加價，但酪農必須達到要求才有加價所得，「這部份對酪農來說並非固定所得。」
本文獲授權轉載自上下游新聞市集，未經同意不得轉載。原標題：終於止血！生乳收購價凍漲11年，今上調2元，酪農苦笑接受但仍虧本
撰文/林怡均
責任編輯/周岐原
