37歲陳總是一家新創公司CEO，儘管業務繁忙，仍自我要求每周上4次健身房，利用下班時間專攻重訓，希望將體能、體態維持在最佳狀態，幾年下來，擁有傲人的肌肉線條。然而，外表看似強壯的「洛基」，實際上卻是「弱雞」，他經常頭暈頭痛、焦慮緊張、易怒失眠，曾多次至大醫院接受健康檢查，找不出原因，最後從抽血報告中發現，他嚴重缺乏維生素E、C、A。
陳總相當納悶，自己熱愛運動、重視健康、飲食均衡，每天補充保健食品，怎麽可能維生素不足。根據統計，台灣每4人就有1人固定服用保健營養品，1年保健食品市場超過千億元，不少民眾出國，保健食品更是必買的伴手禮，然而天天服用維他命、保健食品，但很多人還是缺乏抗氧化維生素。
聯安診所腸胃科暨功能醫學主治醫師王峰說，答案很簡單，就是飲食失衡，而且補錯了。聯安預防醫學機構聯安診所公布「營養健檢大數據」，分析791名接受全套健檢及抗氧化維生素檢測的受檢者，發現國人體內抗氧化維生素普遍不足，其中最缺乏的抗氧化維生素為維生素E，平均8成6受測者攝取不足；其次為維生素C，約7成6不足、第3名則是維生素A，5成5不足。
以陳總為例，儘管服用保健食品，營養素卻未進入身體，加上3餐外食，攝取過多的精製油，影響身體正常吸收能力，並且幾乎不吃堅果，因此，身體欠缺重要多種維生素。此外，他運動量太大，補入的維生素又不足以支撐身體所需，王峰指出，這正是典型的亞健康族群，身體無病卻有多種不適症狀。
對此，王峰提出3大建議：
（一）定期全身健康檢查，了解自身狀況。
（二）接受抗氧化維生素檢測，抽血檢驗體內10種抗氧化維生素的濃度，了解自己缺少哪些維生素，再由專業醫師解讀報告，提供個人化健康建議。
（三）營養補充：建議從自然食物中，攝取各種「抗氧化維生素」。
文／陳如頤
本圖／文經授權轉載自健康傳媒（原標題：營養健檢大公開 國人普遍缺乏抗氧化維生素）
責任編輯／蔡昀暻
