2024高雄鹽埕美食推薦》12間在地人不說的銅板小吃名單！隨便吃保證不踩雷-風傳媒

鹽埕區是高雄最小的行政區，卻曾是高雄人口最多的區域，清朝時期因曬鹽故稱為「打狗鹽埕」，「埕」閩南語的意思是指「工作的廣場」，名字由來便是指曬鹽的地方。

隨商業中心東移而沒落的鹽埕，因近年駁二特區、流行中心、輕軌建設等文創與交通的進步漸有復甦跡象。傳統老店的美味與新店家的創意料理，讓此地別具特色，12間2023高雄鹽埕美食推薦，帶你從白天吃到深夜！

1.高雄鹽埕美食／下一鍋水煎包

下一鍋水煎包（圖／IG@tracy86528652授權提供）

下一鍋水煎包店如其名，時常生意太好要等下一鍋才吃的到。在地飄香40年的美味，是在地人最喜歡的下午小點之一。一顆只要15塊的銅板價，內餡菜多肉少因此不會過於油膩，滿滿的高麗菜爽味清甜，QQ外皮煎到底部恰恰，許多人一買就是十來顆，最好事先電話預訂。

下一鍋水煎包（圖／IG@jcenec_life授權提供）

下一鍋水煎包
地址：高雄市鹽埕區大禮街24號
時間：14：00～18：30周一公休
預定電話：0915—010—853

2. 高雄鹽埕美食／鼎新刈包

鼎新刈包（圖／IG@tzunnuzt授權提供）

鼎新刈包將五花肉片和酸菜夾入繽紛的外皮裡，麵衣使用抹茶、可可、薑黃、紅麴、芝麻等食材製成，除了純色的刈包，還有撞色款可以選擇。五花肉肥瘦適中、酸菜爽脆解膩，外皮Q軟蓬鬆且每個顏色都是天然食材製作，美味好吃又好拍。

鼎新刈包（圖／IG@tzunnuzt授權提供）

鼎新刈包
地址：高雄市鹽埕區新樂街114-2號
時間：10：30～17：30

3. 高雄鹽埕美食／鹽埕王家手工豆花

鹽埕王家手工豆花（圖／IG@y.w.food授權提供）

說到鹽埕的傳統甜點一定不可錯過這家！鹽埕王家手工豆花最知名的口味是金桔檸檬豆花，手工豆花每一口都有濃濃豆香，放入蜜漬過的金桔再搭上酸溜溜的檸檬汁非常開胃。這種消暑的特殊口味，在一出門就會熱到融化的高雄實在再適合不過。雖然在地人愛說高雄只有夏天跟寒流，但寒流來的時候真的凍到爆，店家賣的薑汁豆花、豆漿豆花爽口又暖胃，熱熱吃下肚幸福感十足。

鹽埕王家手工豆花（圖／IG@fishtww授權提供）

鹽埕王家手工豆花（圖／IG@681food授權提供）

鹽埕王家手工豆花
地址：高雄市鹽埕區新樂街213-6號
時間：平日11：00～20：30、假日11：00～20：00

4. 高雄鹽埕美食／初一車輪燒紅豆餅

初一車輪燒紅豆餅（圖／取自初一車輪燒紅豆餅IG）

初一車輪燒紅豆餅主打做給自己小孩吃的車輪餅，外皮不加一滴水、不使用人工奶油和乳瑪琳，連雞蛋都特別選用農場安心蛋。內餡更是給得非常實在，除了經典的紅豆、奶油，還有創新的Oreo、芋頭、草莓口味。如此用心的材料只賣銅板價錢，不吃真的對不起自己。

初一車輪燒紅豆餅（圖／IG@eat_food52授權提供）

初一車輪燒紅豆餅
地址：高雄市鹽埕區七賢三路152號
時間：13：30～18：30 周三公休

5.高雄鹽埕美食／六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店

六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店（圖／IG@mei3720授權提供）

把粉漿淋在熱熱的煎盤上，從麵糊慢慢形成外皮，帶著鍋氣和軟Q麵衣的粉漿蛋餅是北部比較少見的口味，和機器餅皮做出來的蛋餅完全在不同級別。店家的必點品項有：油條蛋餅、蘿蔔糕加塔香蛋、綜合飯糰，把這些招牌品項各點一份三五好友一起分著吃剛剛好。

六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店（圖／IG@oneshot_food授權提供）

六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店
地址：高雄市鹽埕區大智路130號
時間：12：30～23：30

6.高雄鹽埕美食／杏‧阿囉哈大溝頂滷味

杏‧阿囉哈大溝頂滷味（圖／IG@ yokowang55授權提供）

這家滷味攤從三輪車賣到變網購人氣滷味，甚至連海外觀光客都愛上。祖傳三代已超過70年的好味道，採用八角、甘草、冰糖等中藥材滷製深受在地人喜愛，夏天冷冷地吃非常唰嘴，其中必點品項是花乾以及口香糖（鴨胗前段的腸子）。

杏‧阿囉哈大溝頂滷味
地址：高雄市鹽埕區大仁路154號
時間：12：00～00：00

7.高雄鹽埕美食／佬姥碳烤三明治

佬姥碳烤三明治（圖／取自佬姥碳烤三明治粉絲專頁）

新樂街在過去有「高雄黃金街」之稱，如今除了金飾店更有許多特色小吃進駐。這間佬姥碳烤三明治原先是由餐車美食發展成店面，還沒入店便能聞到誘人的碳烤香，店內最熱門的品項是香料鹽燒雞，使用鮮嫩雞腿肉製成，鹽味又更帶出肉汁甜美，搭配印著烙痕的碳香吐司簡直絕配。這裡除了是觀光客會造訪的小店，也是當地大學生的愛店。