煮飯時,不小心忘記按開關先別急著丟掉重煮!近日一名網友在臉書發文表示,自己在煮飯時,因為不小心忘記按下開關,導致電鍋內的白米全被泡爛、半生不熟。貼文曝光後,引發許多網友討論,更釣出內行料理高手神救援,表示只要加「這1物」再煮1次就OK,米飯還會變得更Q彈!
煮飯忘記按開關別擔心!內行人曝「加1物」就能成功救回
一名網友在臉書社團「爆系知識家」發文分享,自己煮飯時,把米放到電鍋後,忘記按下「炊飯」,結果電鍋內的白米全被泡爛,加上電鍋本身有保溫功能,導致白米全呈現半生不熟的模樣,但直接將這些白飯丟掉又很浪費,讓她無奈直呼「已呈現半生不熟的情況還有救嗎?還是這些還能做什麼用途?」。
貼文一出,許多網友紛紛留言「做清粥吧」、「煮粥,打米漿」、「找個小鍋,分次用蒸的,蒸時加一些水,也不要太多,讓它有濕度」、「可以煮鹹粥或包粽子或是用蒸的,然後搭配港式醬油,做成燒臘蒸飯」、「燉飯」、「再重煮一次的飯,真的不好吃!煮粥最好」、「分成幾等份,放冷凍。每次煮飯偷加一點」。
其中,有內行網友表示,只要加米酒再煮一次就能成功救回,這樣煮出來的飯不會有酒味,飯粒還會更加Q彈。其他網友也認同表示「加米酒外鍋加水再煮一次」、「記得要用小米酒」。
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責任編輯/林俐