日前年僅40歲的歌手朱俐靜因乳癌逝世，震驚演藝圈好友及歌迷，但年紀輕輕乳癌就找上門，一定是因為有家族病史嗎？近年乳癌持續年輕化，外科醫師陳榮堅分享，自己收治一位38歲的女性病患，完全不屬於乳癌的高風險族群，卻檢查出第二期乳癌，一問之下才得知原來她「吃了很多水果來養生」。
38歲女被診斷乳癌第二期！醫師曝1飲食習慣是元兇
陳榮堅於部落格《陳榮堅醫師 健康--源起》發文表示，有一位38歲的年輕女性病患，自己摸到乳房硬塊後到院檢查，結果發現是第二期乳癌，但是病患本身卻沒有家族病史、工作環境沒有高風險放射線，也生過小孩，不利的因素通通都沒有，完全不屬於乳癌的高風險族群，「詢問後得知，是她的飲食習慣攝取了很多碳水化合物，雖然沒有吃很多精緻的糕餅類，但卻吃了很多水果來養生。」
陳榮堅強調，有研究指出，「喜歡吃碳水化合物的人，乳癌發生率高於一般人67%」，許多人以為「吃起來甜甜的食物」才含有碳水化合物，但其實米飯、麵等精緻澱粉，甚至某些種類的水果都含有很高的碳水化合物；而現在有越來越多研究顯示，「醣類」也就是所謂的碳水化合物，只要攝取過度，就會在身體各部位產生強烈的發炎反應，大幅增加罹患乳癌、胰臟癌、大腸癌的機率。
陳榮堅表示，飲食偏頗會增加癌症發生率，因為癌症都是由自己的細胞長出來的，細胞再生的時候，要給它一個健全的環境及原料，所以一旦攝取過多碳水化合物，容易造成全身發炎反應，如果又攝取過少蛋白質，就會演變成飲食失衡，造成新長出來的細胞跟著失衡，而長出怪異的細胞，也就變成了癌症。提醒民眾平時要注意自身飲食習慣，均衡飲食，以免癌症找上門。
本文經授權轉載自陳榮堅醫師。
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