維也納是著名的音樂之都，也是咖啡之城。在哈布斯王朝時代現代我們在維也納看到的環城大道其實是被城牆圍繞的。當時在維也納的第一區居住者皇宮貴族，由於城裡的範圍很小，漸漸地，去咖啡館變成城裡居民的重要社交場合之一。
▲維也納中央咖啡館的歷史故事
根據歷史考證，維也納與義大利威尼斯和英國牛津並列為最早出現咖啡館的城市。經典愛情電影三部曲第一部「愛在黎明破曉時」拍攝的維也納咖啡館場景相信讓許多人記憶深刻，咖啡館不只是喝咖啡的地方，更是封存了許多人的人生故事和特別回憶之處。
望著維也納的咖啡館，這裡彷彿一本歷史活字典書，敘述著維也納哈布斯王朝的興衰，在維也納的咖啡館，每一個咖啡館都有自己的常客，常客們都有自己最習慣的位置，奧地利的名作家彼得老山先生〈Peter Altenburg〉一句經典名言：「如果我不在咖啡館，就是通往咖啡館的路上。」（維也納中央咖啡館）。
▲維也納咖啡和蛋糕
維也納咖啡館對於維也納人意義非凡，咖啡館是少數可以打破階級的社交場合，有錢人、貴族、皇室也會在咖啡館出現，貝多芬，莫札特，瑪麗亞特雷沙女皇皆曾經共享這個空間。
不同於巴黎左岸許多充斥著觀光客的咖啡館，維也納的咖啡館到現在仍是當地人經常出沒的社交場合。進去維也納的咖啡館必須要穿著正式，您可以穿著夾腳拖去吃一頓四十歐元的大餐，但是您去喝一杯五歐的咖啡必須穿著正式，這是當地人很重視的文化禮儀。
在維也納的咖啡館翻開Menu，共有三四十種咖啡，從最簡單的Melange到加各式酒類的混合咖啡都有，您可以根據您的心情，找一杯適合您的咖啡品嘗。
維也納有幾個非常經典的咖啡館，來到維也納，記得來咖啡館喝杯咖啡！
維也納的經典咖啡館
哈維卡咖啡館
哈維卡咖啡館由利奧波德哈維卡始創於1939年，二次大戰後重新開幕的哈維卡咖啡館，取代中央咖啡館成為作家和藝術家等碰面討論、創作的新據點，牆上甚至掛了一些畫家如奧地利駐明德百水先生成名前因付不起咖啡錢拿來賒帳的畫作。在哈維卡咖啡想要來點咖啡以外的食物嗎？這裡有豐富的「隱藏菜單」，基本上只要不是太困難完成的食物，您可以試著點點看!
維也納是一個不盛行夜生活的城市，一般的超市周間於七點之後關門，周末甚至不營業。如果在維也納晚上想約人喝咖啡聊天，營業到兩點的哈維卡咖啡將是您的最好選擇。
哈維卡咖啡Café Hawelka
地址：Dorotheergasse 6， 1010-Vienna
營業時間：週一、週三、週四、週六 08:00 a.m. - 02:00 a.m.
週日與週五 10:00 a.m. - 02:00 a.m.
週二休息
特色甜點Buchteln 每晚 10:00以後供應
沙赫咖啡館
許多人不一定聽過沙赫咖啡館，但是或許聽過鼎鼎大名的沙赫蛋糕。沙赫蛋糕是一種一種表面淋上苦黑巧克力霜、加上手做新鮮杏桃果醬的巧克力蛋糕，為奧地利最知名的甜點之一。
沙赫咖啡館是沙赫飯店裡的咖啡廳，其傳奇的沙赫蛋糕因為早年沙赫咖啡館曾經經營不善，遂將處方賣給Demel，後來由於沙赫蛋糕的所有權問題鬧上了法院，經過了十年的判決結果，最後正宗的沙赫蛋糕歸沙赫咖啡館所有。喜歡甜食的朋友記得來維也納的沙赫咖啡館點一杯黑咖啡和沙赫蛋糕試試!
沙赫咖啡館Café Sacher Wien
Philharmonikerstraße 4
1010-Vienna
營業時間：每日 8:00 a.m. - 12.00 p.m. (接受點餐至 11.30 p.m. )
維也納中央咖啡館
獲得線上票選世界前十大美麗咖啡館的維也納中央咖啡館座落在優雅建築內的中央咖啡館開業於1876年，早期是文學家、政治家、音樂家或是藝術家等知識分子的聚會場所，奧地利心理學家阿德勒，佛洛伊德等名人都是中央咖啡館的常客。
中央咖啡館因為二次大戰而歇業，直至1975年整修後才重新開幕。咖啡館入口處正是作家彼得老山的雕像，據說這是他生前最愛的位置。
中央咖啡館Cafe Central
地址：Herrengasse 14 ， 1010-Vienna
時間：星期一~六07:00~22:00，星期日10:00~22:00
當您有機會維也納的咖啡館時，記得不要只有去一次，當同一個咖啡館您在同一個星期前往三次時，與當地的常客聊天你可以聽到許多關於咖啡館有趣的小故事，了解屬於維也納人的文化與浪漫，甚至有機會與帥氣的店長來個完美的邂逅。
陳彧馨口述／小紅帽紀錄 本文經授權轉載自欣傳媒。
