是否非要少油、少糖、少鹽，遠離美食？賴達昌醫師認為，雖然越好吃的東西膽固醇越高，也不用過於刻苦限制，50歲之後還是可以享受美食，但量要減少到年輕時的六、七成，同時運動量增加、睡眠充足，三高數值也會下降、體重減輕，自然就可遠離腦中風的威脅。
41歲男中風，飲食、生活妥善控制15年未復發
曾經中風的病患，飲食與生活型態的標準會更加嚴格，避免二次中風，林信光醫師提醒，尤其低密度膽固醇必須控制在100以下，比正常值130低很多。他曾遇過41歲便中風的案例，身為家中經濟支柱的男子，突然中風倒下送往急診，發現腦動脈狹窄、一手一腳偏癱無力，一抽血檢查，血壓、血糖、血脂赫然超標，加上有點過重，簡直就是腦中風高危險群，幸好經過治療、復健、飲食改善，15年以來都維持很好，沒有再度中風，動脈硬化也維持在原本狀態沒有惡化。
無論是腦出血或是血管阻塞，腦中風對於健康的危害極高，日後的照護、復健也都是沉重的負擔。若民眾有任何問題，除了門診中諮詢之外，也可至腦中風病友協會、腦中風學會的民眾衛教專區，獲得相關資訊（https://www.stroke.org.tw/GoWeb2/include/index.php?Page=8-2）。賴達昌醫師建議，只要注意飲食，白天運動、晚上睡眠充足，就能維持健康。10月29日的世界中風日，也將在宜蘭舉行，由博愛醫院推動系列活動，屆時也有許多資訊可以參考。
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註1*：本文為2022年10月份撰寫，蔡炳坤副市長目前在家休養中。
本文經授權轉載自華人健康網（原標題：【全面防腦中風五原則】腦中風年輕化！專業醫授預防飲食五大秘訣）
責任編輯／梁溶珈
