台灣美食又一次被世界看見！隨著耶誕節腳步靠近，瑞士《新蘇黎世報》（Neue Zürcher Zeitung）製作「耶誕大餐系列報導」，其中介紹台灣的薑母鴨特別適合在又冷又潮濕的冬季吃。不過台灣民眾一看報導中的食譜嚇一跳，直言「加醬油但沒有米酒，我不管！這是醬滷不是酒精湯！」、「誰英文好去說明一下吧，把水換成米酒」，還有人笑「用這個食譜做出來成品應該是災難片」。
瑞士大報《新蘇黎世報》近期製作一系列世界各國聖誕大餐報導，稱由於台灣僅約4%的人是基督徒，對於大多數人而言，聖誕節並不是一個特殊的日子或假日，因此台灣也沒有典型的聖誕大餐，但是如薑母鴨這般熱騰騰的暖胃菜餚，在潮濕的冬季特別受歡迎。
In der @NZZ-Adventsserie stellen wir Weihnachtsgerichte aus der ganzen Welt vor. Ok, in #Taiwan wird Weihnachten nicht gross gefeiert, aber #JiangMuYa, Ingwer-Ente, passt perfekt zum kühlen Wetter. https://t.co/jvHoi3N8Ay
— Patrick Zoll (@PZoll) December 4, 2022
報導也詳細介紹一份薑母鴨食譜，包括鴨肉、生薑、豆腐乳、豆瓣醬與蒜頭等12種食材，並稱首先要將切好的生薑放入熱水中煮滾，接著將炒鍋中油加熱後，依序加入食材翻炒，最後蓋上鍋蓋燉至鴨肉熟透、醬汁變濃稠。
這份報導被臉書粉專「割蘿蔔外電驛站」翻譯，但許多網友看完報導後紛紛留言笑稱「這是哪抄來的食譜，豆瓣、糖、蒜頭？」、「雖然他這樣煮會煮成紅燒薑母鴨…至少是熟悉的食材」、「靠夭！豆腐乳和豆瓣醬是用來沾肉的，不是給你加進湯裡煮的啦」、「鴨肉和薑3：1，然後還加豆腐乳？這是什麼黑暗料理？」、「這是另外一道料理吧，居然沒有酒？」
