後疫情時代如何讓自己掌握先機，把握求職好機會？加入「餐飲業」或許是你從沒想過的最佳選項！有鑑於大缺工時代來臨，加上國內消費者物價指數（CPI）仍未見趨緩、市井小民通膨壓力未減，在如此動盪的大環境下，究竟餐飲業在2022年反映出哪些現況？
為此，《518職場熊報》編輯團隊也特別蒐羅平台站內數據，並針對求職會員發送問卷進行交叉比對分析，就讓我們一起透過各項「數字」來看看求職者與餐飲企業彼此在意的媒合現況，以及發現哪些令人意想不到的結果呢？
一、誰都逃不掉的大缺工時代！餐飲業接連喊加薪與科技業搶才
這幾年台灣少子化問題嚴峻，不光是大家熟知的科技業、半導體業大缺工，事實上就連以內需為主的餐飲業，同樣也面臨「有錢找不到人」的困境。
而若對照主計總處公布最新「2022年人力運用調查統計結果」也不難發現，今年就業人數1,137萬人，相較去年（2021年）就減少7.4萬人、跌幅達0.65%。除此之外，就連國發會都推估，到2030年台灣至少會有40萬的人力缺口，在這麼大的勞動力缺乏危機下，各行各業提供招募誘因的力度只能持續加大！
因此，餐飲雇主在「大缺工潮」以及「科技業搶人」的雙面夾殺下，勢必也得祭出更高的薪資、更誘人的員工福利來吸引人才加入，以因應全新的人力招募策略。近期包括：王品集團、築間鍋物、麥當勞、漢來美食、路易莎、全家餐飲等連鎖餐飲企業，都已相繼宣布明年將全面幫員工加薪，調薪幅度最高更可達到8%。
二、台灣餐飲業大環境現況為何？起薪最高縣市竟是「這裡」！
目前餐飲業在持續缺工的狀態之下，不管是連鎖餐飲大集團又或是獨立小店面，如何徵才、留才早已成為企業主的首要課題。然而，若是堅持不提高人事成本，一味相信「能省則省」的經營法則，那麼應徵成效必然也會大打折扣；因此，趕緊跟著我們來看看最新餐飲業薪資、職缺的數據，對照一下你的薪資是否真的合乎市場合情吧！
◆ 市場行情：餐飲業近5年薪資趨勢大公開
首先，就主計總處公布餐飲業近5年勞工平均月薪來看，自2018年至今年以來（截至2022年9月），每月薪資從3萬3,413元成長至3萬6,069元，成長7.9%。
不過，相對地在餐飲業營業額方面，就不是那麼樂觀、呈現不斷成長了！自2018年以來，餐飲業營業額達到7,775億元，2019年來到近10年巔峰8,116億元，而後遇到新冠疫情爆發，2020、2021年便陸續下跌來到7,776、7,280億元。而今年1～9月則是累計6,269億元，在第四季各大節慶檔期的加持下，不少餐飲業者仍是抱持樂觀以待。
