網紅Joeman與超商7-ELEVEN聯名推出鮮食產品，但卻收到網友大批負評，其中以「8倍歐姆蛋蛋包飯」最為嚴重，被質疑根本沒有用到4顆蛋。雖然Joeman後續出面說明，是因為「煮熟後蛋白質流失」，但如今又被打臉。
最初是產品開發人員表示，號稱該產品用了4顆雞蛋，相較於市面上販售的蛋包飯，蛋量提升8倍。但大家實際看成分表，發現蛋白質根本不足4顆蛋的量。對此，Joeman也錄製影片出面回應質疑，強調食品確實合乎法規以及SGS的第三方認證，也用了4顆蛋，但「是蛋液」。
Joeman承認，當初說明的影片不夠嚴謹跟清楚，於是向7-11要來SGS資料，說明蛋白質沒有大家預期的多，原因是「料理的過程當中，生食煮成熟食，生蛋煮成熟蛋的過程中，會有部分的蛋白質流失」。不過此話一出，再次炎上。
探討食物的媒體「食力foodnext」指出，「蛋量看起來少，重點是要看使用的雞蛋規格是多大的蛋。蛋白質不會因為加熱而減少啦」，直接打臉Joeman說法。而營養師程涵宇也表示，「生蛋煮成熟蛋，蛋白質是不會流失的」，因為蛋煮熟之後，除了多元不飽和脂肪酸、硒和維生素A的含量可能會減少外，其他蛋白質及大部分營養素都不會流失。
