王家正30歲開始從跨足銷售，「以前我們農民生死都是瓜販決定」，過去西瓜販售論「顆」、不論重量，農民種得好反而吃虧，因此跳出來自己做，從路邊攤殺西瓜開始慢慢賣起，越賣越多才開始與各地農民合作。
西瓜大王視察花蓮產區，合作農民都是要好的老友
5月中是花蓮西瓜採收季節，王家正連夜驅車趕往花蓮視察。他在花蓮收購的西瓜園，全都集中溪流邊的河床上，分佈在玉里、鳳林和壽豐，合計上看200甲。站在秀姑巒溪旁廣大無垠的河床上，他指著遠方說，「這裡看的到的西瓜園都是我收的。」台灣農地破碎化嚴重，耕種面積大都以「分」來計算，不過，王家正在講西瓜面積的時候，只用「甲」這個單位。
「我12歲就跟著我爸爸來花蓮種西瓜，」王家正表示，五十多年前，花蓮地區的西瓜還不是本地人在種，有7、8成的農民來自屏東佳冬石光見。後來，屏東農民逐漸老化，花蓮在地人也學到相關技術，西瓜產業才慢慢回到花蓮人手上。「這些花蓮農民都是老朋友，我從小就認識他們，收他們的西瓜是雙方互相幫忙、共同獲利。我們每年都會在採收期見面，大家都很要好。」
花蓮西瓜的採收期分別是5月和8月，王家正會在這兩個月密集拜訪花蓮。他開的黑色進口車，沒有西瓜農民不認得，無論車子是行駛在台九線上或彎進縣道193，還是開進河堤旁的產業道路抑或河床碎石路上，王家正都無法一路暢通，因為他總是被農民中途攔截。雙方相見就熱情招呼、互相打氣，有時兩台車就停在路中間，農民常常一手把檳榔和提神飲料往他車內塞，而後兩車再各自揚長而去。
西瓜收入支出金額嚇人，大起大落可能身家歸零
王家正習慣隨身帶把水果刀，每到一片西瓜園，他總是手持利刃四處走動，一邊走一邊巡，選顆西瓜拍拍瓜頭再彈一彈瓜肚，測試聲音無誤，再把西瓜擺正平放，他右手持刀使勁一剖，「唰」一聲、清脆響亮，紅色果肉立現。「你吃吃看，這大西瓜又甜又沙，脆度夠、果肉紮實，實在好！」
「老王賣瓜」看似豪氣干雲。西瓜產季短、單果重，一顆大西瓜就能賣出數百元，一年採收次數多，業內瓜販都自誇：「種鳳梨十甲輸西瓜三甲」，說的是西瓜產業的可觀收入。不過，王家正卻坦言：「一百個賣西瓜的只有一個會賺錢，其他都是賠錢。」
他細數，賣西瓜雖然收入可觀，但因種植面積大，支出同樣嚇人，「一年光是買農藥就花兩千多萬」，價格則是起起落落，一台車的西瓜若晚了三天賣掉，收入可能就差十萬多塊。他就遇過最糟的狀況：一日內身家歸零。
王家正記得很清楚，當時人在東部，台中合作的瓜農卻遭遇大雨導致溪水暴漲，原本要販售的西瓜全被沖走，他緊急從台東搭飛機到台中，發現一顆西瓜都不剩，「可是錢已經給農民了」，近四千萬都泡湯，戶頭或是家裡都沒錢，他將房子拿去貸款，再和朋友借錢，好不容易才東山再起。
