新冠疫情後，服務業陷入缺工窘境，不少旅宿、觀光業高階主管到第一線幫忙，政府也出手幫忙牽線，卻仍無法解決缺工情況。老爺酒店集團執行長沈方正今天更透露，台北老爺餐飲部從去年10月至今「一份履歷表都沒收到」，集團因此宣布「壯幫手募集計畫」，調整上班時數、工作項目，要號召中高齡民眾返回職場。
老爺酒店集團今（20日）宣布「壯幫手募集計畫」，沈方正指出，過去疫情3年，老爺集團沒有裁員、沒有減薪，沒想到2023年疫情解封後，集團深陷缺工危機，學生招募率下降70%、至今集團仍缺工20%至30%，其中餐飲部更是已經長達半年沒收到一張履歷。
為解決缺工問題，沈方正發現中高齡求職者積極度、工作意願都高於青壯年，因此老爺集團推出「壯幫手募集計畫」，便是希望號召55歲以上族群重返職場，同時為符合該族群需求，將原本的全職工作拆解後重新設計，讓工作「更符合中高齡體能、彈性工時、簡單易學」，以便讓中壯年族群可以「幫手」的方式上班。
工時部分，以礁溪老爺餐飲服務為例，公司提供06:30-10:30、07:00-11:00及07:30-11:30三種班別供「壯幫手」選擇；工作內容部分，則將餐飲服務員全部工作內容，如餐具擺放、帶位、點餐、介紹、上菜、桌邊服務、結帳等複雜的工作內容，拆解成簡單、重複性高，且可獨立完成的項目。
此外，「壯幫手」也可享有三節獎金、員工旅遊、免費住宿、語言學習、員工體檢等福利，此外也可參加公司推出的各式課程，如語文進修、美姿美儀、銷售技巧、拍照等。
沈方正也強調，「壯幫手」時薪超過200元，沒有年齡限制，只要活動力還可以都能應徵，也沒有上班時數限制，只要一天上班最少超過3小時即可，希望今年底壯幫手人力可以超過2成。他也呼籲，去年新生兒只有13萬，未來因為少子化關係，如果沒有號召壯幫手投入職場「台灣服務業可以說沒有未來」。
