隨著潮濕悶熱夏季的到來，家裡更該定期打掃，才不會到處發霉、留下陳年污垢，以下整理了8個人人都會用到的清潔的小秘技，將燒焦的鍋子、家電、水垢、霉斑等頑固污漬通通一掃而空！
小小蘇打粉白醋...萬用清潔5寶 陳年污漬一次清
化學成分的清潔產品具有一定效用，但不想家中太多瓶瓶罐罐霸佔位置，又想減省開支，其實一些天然清潔劑如小小蘇打粉、白醋都同樣具備不錯的清潔效果，而且價錢相宜又環保，只是等待時間較長，但其CP值一定比化學清潔產品高。
家中萬用清潔5寶
1.小蘇打粉
2.白醋
3.過碳酸鈉
4.檸檬酸
5.漂白水
各清潔劑主要作用：
1.小蘇打粉
小蘇打粉又有小蘇打之稱。
作用：接觸油污時會產生化學作用，產生肥皂去溶解脂肪。
注意事項：不適用於清潔鋁製、陶瓷、焗爐、鍍金、大理石/雲石面、木製的廚具，它會產生反應導致表面發黑或磨損。
2.白醋
白醋由蒸餾過的酒發酵而成，只用白醋的醋酸約為5%。
作用：清潔廚具、提升食材口感和清洗動物內臟等。
注意事項：白醋不能與漂白水混合，會釋出有害氣體。由於白醋帶有酸性，不宜使用再有塗層的地方。
3.過碳酸鈉
過碳酸鈉屬於氧系漂白劑，水溶液成鹼性。
作用：適用於漂白不鏽鋼、毛巾、玻璃、膠等物質，更有漂白、殺菌、去污去油功效。
注意事項：開水時建議用50℃至60℃水溫的水調和已達至漂白效果。切勿和鹽酸、醋酸、氯系漂白水等其他清潔劑混用，造成危險。
4.檸檬酸
檸檬酸屬酸性，含有酸味的水果大多都有天然的檸檬酸成分。
作用：除污漬、尿垢、皂垢等鹼性污漬，也能用來清潔電鍋內鍋。
注意事項：不適用於清潔鋁製、陶瓷、焗爐、鍍金、大理石/雲石面、木製的廚具，避免與其他清潔劑、白醋一同使用。
5.漂白水
漂白水主要成分是次氯酸鈉能使微生物的蛋白質變質。
作用：漂白及殺滅細菌、真菌及病毒，其功效快速。
注意事項：漂白水的成分會揮發到空氣，如有氣管問題或哮喘不宜使用。絕對不能混合其他產品清潔劑使用，稀釋時需要佩戴適當個人防護裝備，並使用冷水稀釋，因熱水會令主要成分分解，失去效能。
7個廚房清潔小秘技！讓家中潔白如新
廚房是最花力氣清潔的地方，畢竟蘊藏大大小小的陳年污漬、油漬，筆者曾利用以上的清潔5寶及洗碗精，將污漬斑斑的鍋具、水杯、水龍頭、磁磚等一一清洗乾淨，。
類別1：廚具清潔廚具可利用小蘇打粉、洗碗精和過碳酸鈉作清潔劑，以清潔不鏽鋼用具、鍋蓋邊。
玻璃鍋蓋，四周是不鏽鋼包邊，非常容易藏污漬油垢，久而久之便有一條油污圍邊。
1. 去除鍋蓋油污的方法
步驟1：在鍋蓋的正反面塗上洗碗精。不鏽鋼包邊的位置也需要沾上。
步驟2：用海綿把洗碗精擦至起泡。
步驟3：在不沾鍋或不鏽鋼鍋中加水，蓋過鍋底。
步驟4：把鍋蓋蓋上，開大火把水煮滾。當水煮滾後轉中火煮3分鐘，期間鍋內會出現大量泡沫，注意不要讓水溢出。
步驟5：其後把鍋蓋倒轉，再煮3分鐘。
步驟6：待鍋蓋溫度下降後，在流動水下沖洗乾淨便可。
鍋蓋清洗過後，玻璃面有如是一個新的鍋蓋一樣。污垢邊也完美擦走，感覺像是從沒有出現的一樣。
記者也嘗試了較高身的鍋蓋，玻璃面有些污漬，照做一次，玻璃面的污漬完全消除，換然一新。
不鏽鋼用具傳熱快又易打理，但經過明火的「洗禮」，用久了還是會留下一點點茶黑色的污漬，不論如何清洗污漬仍然殘留，此時應用小蘇打粉＋水混和成清潔面膜。
2. 「小蘇打粉+水」清潔不鏽鋼鍋方法
不鏽鋼鍋蓋有不少陳年舊漬。
材料：小蘇打粉2至3湯匙、水1湯匙（若清洗面積較大，可按比例增加水和小蘇打粉分量）
步驟1：準備一個碗，加入小蘇打粉及水。把它們攪拌成糊狀。
步驟2：戴上手套，把小蘇打粉糊均勻的塗滿鍋。如果是陳年舊污漬，可以重點塗上厚厚的一層。如果是新漬，小蘇打粉糊的顏色會變深。細看手套會發現小蘇打粉糊也變成了茶色。
步驟3：用保鮮膜覆蓋有小蘇打粉糊的地方，加強糊糊和銅的接觸，增加去漬力。
步驟4：靜置至少1小時，由於筆者的鍋太多污漬，所以擺放了6小時。
步驟5：拆走保鮮膜，此時會發現小蘇打粉糊已經乾了。把鍋在流水下用海綿擦洗乾淨即可。
雖然仍有少少燒焦的痕跡難以去除，但大部分的污漬已經完美去除。
不鏽鋼內膽、玻璃物質用久了會殘留咖啡漬、茶漬，利用過碳酸鈉浸泡可有效地將所有污漬漂走；洗碗布、帶有異味的毛巾同樣都可以用過碳酸鈉將藏在纖維中的油污浸走。
3. 過碳酸鈉清潔不鏽鋼杯茶漬方法
不鏽鋼杯那包含了成年茶漬及咖啡漬。
步驟1：加入兩茶匙過碳酸鈉。
步驟2：倒入水溫約50℃的溫熱水至杯口，倒滿整杯並浸泡1至2小時。1小時過後，杯內的清水已變成茶色，將大部分的污漬漂出。
步驟3：用海綿擦拭，清洗乾淨。杯內的陳年污漬不費吹灰之力已完全去除。
類別2：廚房清潔廚房的抽油煙機、磁磚、水龍頭可利用過碳酸鈉、漂白水及檸檬酸清潔。
抽油煙機大約每年只會大清洗一次，油漬固然頑固，但過碳酸鈉亦可一次KO，免擦不費力。假如油漬太過頑固，建議先浸過夜或反覆調和過碳酸鈉水並浸泡2-3次，確保成功去除。
4. 清潔抽油煙機
抽油煙機的油杯、金屬濾網、渦輪風扇都滿佈了千年油漬。
步驟1：先將抽油煙機的可拆式部件逐漸拆出。
步驟2：以100：10的比例開水，每100克溫水加入10克過碳酸鈉。水的份量需高過濾網，將油杯及金屬濾網放入過碳酸鈉溶劑中。
步驟3：浸泡一晚，大部分的油漬已經軟化，變得容易脫落。若油漬嚴重的可以浸泡多一晚。
步驟4：若在溶劑中大力搖晃，更多油垢自動脫落，再用毛巾擦乾淨。
步驟5：清潔風扇的可以用氣壓式噴霧器，裝入過碳酸鈉溶劑，向扇葉噴灑。
步驟6：其後用毛巾擦乾淨。
利用過碳酸鈉溶劑清潔後，油杯、金屬濾網及渦輪風扇都變得光潔如新。
磁磚常藏黑白霉斑，倘若想有效地清洗霉斑，可以選擇在殺滅黴菌及黴菌孢子上十分有效的漂白水或小小蘇打粉。漂白水在清洗霉斑的效果顯著而且毫不費力，一般而言，用水混合漂白水擦拭便可。根據個人經驗，大多新形成的霉斑都可在1分鐘左右的時間輕易擦拭，但日積月累的霉斑均需花上1小時或以上才可完全清除。
5. 漂白水清洗磁磚霉斑
材料：漂白水、廚房紙巾
步驟1：將廚房紙巾撕成適當大小長度。
步驟2：廚房紙巾覆蓋發霉的地方，道路漂白水，讓整張廚房紙巾濕透並確保緊貼髒污處。等待60秒。
步驟3：拿走廚房紙巾，霉斑已消失，乾淨利落。
如霉斑是新形成，可以以1：5將漂白水稀釋使用，嚴重的直接用原液。
水龍頭沾滿水垢及黏液，當乾爽時「一撻撻」的水垢顯而易見，即使如何擦洗亦難以清除；黏液常出現在出水口的位置，殘留過久會令細菌滋生，容易養出帶有臭味的細菌，或令鋅盆再次傳出異味。基本上用檸檬酸濕敷數小時，即回復光潔亮麗。
6. 清潔水龍頭污漬
事前準備：以1：2的比例將檸檬酸開成水，檸檬酸份量為1份，水的份量為2份。
步驟1：廚房紙巾沾滿檸檬酸水。以濕敷形式敷在水龍頭約2至3小時，盡量讓廚房紙巾緊貼在水龍頭上面。如水垢太頑強，可以濕敷至8小時。之後再用濕布將水龍頭清洗一次。
步驟2：用牙刷將水龍頭接縫位置刷洗。
步驟3：在水龍頭的出水位置（微濕）撒上檸檬酸。用不鏽鋼湯匙將檸檬酸刮走
類別3：廚房家電清潔廚房家電如微波爐、氣炸鍋宜用白醋、洗碗精清潔。
微波爐、氣炸鍋最常與食物接觸，食物殘渣容易飛濺黏附在機身，使用後不好好清潔或會成曱甴竇及產生異味。
7. 洗微波爐的方法及步驟
步驟1：白醋和水以1：4的比例混合成白醋水。
步驟2：將白醋水放入微波爐，用高溫叮5分鐘。
步驟3：叮過的白醋水也可清洗玻璃轉盤及抹布內污漬。白醋高溫加熱完會有一陣酸味，只要等乾後酸味便揮發。
清潔「氣炸鍋」內鍋、加熱板及風扇的步驟及貼士：
一、加熱板清潔
準備用具：柔軟海綿、中性清潔劑加水、熱水
步驟1：在加熱板跟風扇中間墊上廚房紙巾，以避免水分流到風扇下方的馬達。
步驟2：把清潔劑噴到海綿上，刷洗加熱板表面。
步驟3：擦洗加熱板中間的每一個內圈。
步驟4：擦洗後於海綿沾上熱水，把殘留的清潔劑擦走。
注意：
1.不可使用鋼刷或硬質毛刷清洗加熱板，以免損壞其塗層。
2.每部氣炸鍋的加熱板跟風扇的位置略有不同，如果加熱板在上方，建議將氣炸鍋上下顛倒放置，以利清潔。
3.如殘渣黏在加熱板上，可用軟質到中等硬度的毛刷清洗。
二、風扇清潔
準備用具：廚房紙巾或棉棒、熱水
最好的方式是拆下來清洗，如果不敢拆或不能拆可直接用廚房紙巾或棉棒沾上熱水，從縫隙慢慢擦洗。
三、內鍋清潔
準備用具：柔軟海綿、中性清潔劑、溫水
步驟1：用溫水把內鍋浸泡10～20分鐘，讓油脂浮出，
步驟2：用中性清潔劑及海綿刷洗內鍋。
步驟3：清洗完成後，晾乾才收起來。
剛使用完的氣炸鍋，不建議拿去沖水。因為大部分氣炸鍋的內鍋，都有塗層，溫差過大可能讓塗層剝落。
用海綿及中性清潔劑刷洗，可避免刮傷塗層。所以清潔完成後，用乾淨毛巾擦拭乾淨，接上電源，空鍋運轉幾分鐘烘乾鍋內。
本文經授權轉載自香港01（原標題：大掃除大全｜小小蘇打粉檸檬酸最強5清潔液 水垢霉斑油漬8黑點一次清)
責任編輯／林俐
