全台人力荒!必比登中餐廳「雙月」取消宵夜場、超商暫停大夜班

2023-07-18 13:43

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有超商因人力短缺問題而暫停大夜班營業時段。(圖/翻攝自Google Maps)

有超商因人力短缺問題而暫停大夜班營業時段。(圖/翻攝自Google Maps)

曾連續4年榮獲米其林必比登推薦的中餐廳「雙月」,店內包括雞湯在內的台灣料理都廣受好評,連台積電董事長張忠謀也是常客,但近期卻因為人力短缺,不得不調整門市營業時間。另外除了餐飲業,還有超商也跟著鬧「人力荒」,無奈暫停大夜班營業時段。

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知名人氣中餐廳「雙月」近期不敵缺工問題,於臉書粉專宣布7月起光復分店將從週一到週日營業,更改為週一公休,而森林公園店則將暫停供應宵夜場時段,消息震驚不少饕客。業者指出,店家提供不錯的福利條件,目前也打算提高薪資徵才並拓展店面。餐廳行銷經理阮婕鈴在接受《TVBS》採訪時表示:「其實各個門市一直都有人力不足的狀況,原本是禮拜一到禮拜天都有正常營業,但因為人力不足所以現在我們有些門市是固定週一公休的。」

人氣餐廳「雙月」因人力短缺,近期公告調整營業時間。(圖/翻攝自雙月食品社臉書)
人氣餐廳「雙月」因人力短缺,近期公告調整營業時間。(圖/翻攝自雙月食品社臉書)

然而,除了餐飲業,便利商店也接連出現缺工問題,萊爾富三重福利店日前就貼出公告表示,為配合人力調度,半夜12點到早上7點的大夜班時段將暫停營業。此外,台中、高雄等全台各地也有不少店家因人力短缺而調整營業時間。

不只台灣,事實上日本近年來也出現嚴重缺工情形,今年(2023)年5月有12件缺工相關破產案例,較去年(2022)年同期暴增100%,1至5月累計案例更多達56件,足見日本勞動力大幅減少,未來恐成經濟成長的絆腳石。

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