蘋果富含營養，口感吃起來甜又脆。不過，「一天一蘋果，醫生遠離我。」這句有名的俚語，並不是那麼靈驗。
據美國雜誌《Pacific Standard》報導，美國醫學會雜誌（JAMA Internal Medicine）的近期研究，恐怕要讓蘋果愛好者大失所望。密西根大學護理學院的助理教授馬修戴維斯（Matthew Davis）所帶領的研究團隊，在考量其他健康相關的因素後，發現「吃蘋果」與「遠離醫生」並沒有強大的連結。
「我們的研究發現，提倡吃蘋果對於減少國家健康花費的效果有限。」
吃不吃蘋果，還是得向醫生報到
一共有8399名美國成年人參與這項國家健康與營養檢測的研究（National Health and Nutrition Examination Study），每位研究對象都接受深度的訪談，如調查受訪者看病次數及其健康狀況。
戴維斯與他的同仁利用訪談的資訊，將這群受訪者區分為兩類：習慣每天吃蘋果的人，和其餘91 %的沒有該習慣的人（none-apple eaters）。研究指稱，每天吃蘋果的人有較高的學歷，很可能屬於某個特定的少數族群，且較少有抽菸的習慣。然而當研究者考慮年齡、種族、身體和健康保險等因素後，這兩組人馬的差異性便顯得不足為奇。
一天一蘋果，遠離藥劑師
先別急著對研究結果感到灰心，在進一步的分析中他們發現，每天吃蘋果的人與他者相比，較可能避免使用處方藥。
在美國，處方用藥占保險所不給付的醫療支出（out-of-pocket U.S. health care spending）中的三成。期刊寫道：「至少在理論上，提倡吃蘋果能幫助減少（用藥）費用。」
如同研究者所述，常吃水果的人比起不吃蘋果的人，「可能」更注重健康問題，也因此較為健康。蘋果或許不是治百病的珍果，但比起高熱量的甜食零嘴，它絕對是更好的選擇。
