編按：鍋子時常被拿來燉湯、滷肉，長時間的烹調容易讓鍋底焦黑。除了開溫熱水加洗碗精搭配鋼刷用力刷，還有什麼比較輕鬆的清潔方式呢？家事達人教1招，讓焦垢輕鬆浮上水面。
「年廿八，洗邋遢」是中國的傳統習俗，家家戶戶會在農曆1月30日進行大掃除，但家中的廚具要怎麼清洗才會乾淨呢？台灣節目《健康2.0》請來專家傳授清潔鍋子的秘訣，讓家裡焦黑油膩的鍋具煥然一新。
清潔達人陳安祺表示，很多人在鍋子燒焦後，都會拿鋼刷去清洗，但如果用蠻力去刷，可能會害手腕受傷，也會讓鍋子受損，導致表面出現刮痕，也更容易暗藏污垢。
首先，要倒入少許水直到蓋過燒焦的地方，然後放在爐上開小火，加入1到2匙的蘇打粉，等到煮滾後關火，就能有效溶解污漬。
接著，把鍋子浸泡放到隔夜，第二天就會看見焦垢已經浮在水面，用塑膠刮板把鍋底稍微刮一下，這個時候八成污垢都已經被刮掉了，之後可以加洗潔劑再刷洗一遍，就能輕鬆弄掉汙垢。
如果污垢很嚴重的話，可以加入一湯匙的過碳酸鈉，再倒入熱水，過碳酸鈉和水的比例為1：3，兩者融合後會出現泡泡並變成鹼性，像雙氧水一樣有殺菌、除油垢的功能，之後再加一湯匙的洗潔劑，敷在油垢的表面約半小時，若情況更嚴重，可以敷3到4小時，如此一來就能擺脫這些頑皮汙垢。
本文經授權轉載自U Lifestyle（原標題：年廿八洗邋遢！達人教3步令鍋具煥然一新 輕鬆除油垢／燒焦痕跡）
責任編輯／梁溶珈
