許多台灣人喜歡喝奶茶，無論是每天要來一杯早餐店奶茶，還是超商琳瑯滿目的奶茶商品，到滿街的手搖杯，都能看出對奶茶飲品的喜愛。不過，除了購買市售的奶茶，其實自己在家煮也能煮出很厲害的味道。獲得英國皇室認證的知名茶飲品牌TWININGS唐寧茶，就在TWITTER上公開「鍋煮奶茶」作法，材料只需要牛奶、茶葉、水非常簡單。
鍋煮奶茶食譜比例
材料：
牛奶：150ml
水：150ml
茶葉：2小匙
鍋煮奶茶作法
步驟一、加入150ml的牛奶和150ml的水入鍋（冷熱水皆可，但建議使用熱水可以加熱得較快），接著開火加熱。
步驟二、將2小匙的茶葉放入一個碗或杯子中，倒入一點的熱水（水溫應至少要有80℃以上），使茶葉被水蓋過即可。
步驟三、當鍋中的牛奶和水快要沸騰時，請將杯子（或碗）中的茶葉和水直接注入鍋中，輕輕攪拌均勻。
步驟四、關火蓋上鍋蓋、靜置3～4分鐘
步驟五、輕輕攪拌後，使用茶濾器將茶液轉移到杯子或壺中即完成。可依照喜好添加糖等調味品後飲用。
資料來源：TWITTER
責任編輯／梁溶珈
