近日百萬YouTuber「Cheap」在台南牛肉湯相關討論貼文下公開批評「牛肉湯就那樣，肉品再怎樣，都不可能比得上國外那種專門飼養的肉牛」，引發爭議，儘管事後他澄清自己從沒說過牛肉湯不好，只不過他認為，台南牛肉和日本和牛價格差異大無法相比，但仍是遭網友炎上！
來自台南的顧問講師陳珮甄（Selena）在粉專發表看法，「對於一個曾經任職Fine Dining（精緻餐飲）體系很多年的台南人而言，許多台南牛肉湯的等級，確實是超越A5和牛的」。她還提到，和牛分為不同等級和部位，並不是所有標榜為「和牛」的肉塊都同樣美味。
陳珮甄進一步解釋，澳洲和牛的等級從M1到M9，民間甚至有所謂的M12等級，而日本和牛則分為ABC三個等級，A5為最高等，不過即便皆是被分類為A5等級的和牛，不同的部位也有不同的口感和價值，被認為口感最佳的選擇包含菲力、肋眼、上蓋（老饕肉）、牛小排等，相較之下，大腿肉部位口感即較硬一些，無法有「入口即化」的感受。
談到台南牛肉湯是否能超越A5和牛的品質時，陳珮甄強調，「我跟你說，還真的有」、「跟店家交情夠好，嫩到會在舌尖化開那部位的肉，老闆娘會眨眨眼、然後現切給你」，她幽默表示：「不要問了，我不會告訴你我家巷口的牛肉湯是哪家，望周知。」
