豬腳外皮Q彈、肉質軟嫩，鹹香的味道非常下飯，是受到許多人喜愛的料理，有些人會覺得豬腳的燉煮時間長又費工，但最近有網友分享了豬腳的懶人食譜，其實不用一小時就能輕鬆完成，而且只需要使用電鍋，免開火即可煮出彈嫩美味的豬腳。
豬腳怎麼滷才好吃？達人教1招懶人料理法
一名網友在臉書社團「家常菜」發文分享，忽然想吃豬腳，卻又不想花時間燉時，就可以來一道電鍋懶人豬腳，首先將豬腳加薑去川燙，清洗後全部放入電鍋，倒入一瓶600cc的可樂、300cc醬油與適量的水，總水量醃過豬腳就好，再放進兩根大辣椒、五個蒜頭、蔥和滷包。
接著外鍋放3杯水，跳起後燜30分鐘，開蓋子嚐一下鹹淡調整味道，然後外鍋再一杯水，等跳起後就可以上桌，而網友自己吃了之後表示「吃起來皮很軟嫩，肉質也軟」，她也提醒，如果想吃Q一點的口感，電鍋第一次跳起燜30分後，時間到就可以吃了，而且不用炒糖色，因為可樂本身就會幫助豬腳上色。
文章一出，吸引不少人按讚分享，油亮入味的豬腳讓人看了不禁食指大動，簡單易懂的做法也很適合大家在家裡嘗試，紛紛大讚「還是這一味好吃！」
完整討論：《家常菜》
責任編輯／蔡惠芯
