台中知名溫體牛火鍋餐廳「溫十八」今（8日）起宣布停業！消息一出令眾多饕客都十分不捨，總經理證實停業原因，主要是因為面臨租約到期、租金調漲、缺工、電價上漲及食安風暴等多重壓力，不得已決定熄燈。
「溫十八」主打用18°C冷藏專車運送的每日現送現宰溫體牛，自開幕以來深受老饕喜愛，不僅培養了眾多忠實顧客，其「招牌牛肉原湯」更是榮獲2024台中十大伴手禮。如今停業消息一出，讓不少粉絲相當不捨，紛紛留言，「太難過了，我口袋名單又少了一家好吃的店了」、「好呷，不應該休息卻休息了，期待再相會！」、「來吃最後一次」。
根據《ETtoday》報導，「溫十八」位於台中七期市政路商場，開業時斥資7000萬元裝潢，雖然挺過疫情期間消費者需求下降，但隨之而來的通膨壓力、租金調漲，使得經營成本大增，根據實價登錄顯示該區段單坪月租金行情高達1300-1500元，「溫十八」占地約110坪，推估租金大概有15-17萬元。
總經理蕭淑惠也透露，歇業主要原因是租約到期加上經營壓力，特別是缺工問題嚴重，甚至她本人也長期被迫協助內場工作，儘管如此，蕭淑惠也強調不會輕易放棄，目前仍在努力尋找新的營業據點，希望能夠再次為顧客提供美味的溫體牛火鍋。
