高雄市苓雅區的「雲來坊家鄉小館」經營30年,近來連續2年入選米其林必比登推介指南,卻驚傳將於3月25日熄燈,消息一出引發大批老饕哀號不已,一度傳出停業消息是因為想躲網紅和媒體。對此老闆娘出面澄清,歇業原因是因為「真的想休息」,而且房租也在5月底即將到期了,但拒絕透露具體租金金額。
「雲來坊家鄉小館」以蝦仁滑蛋、筊白筍牛肉、冰糖元蹄等招牌菜色聞名,所有菜餚都堅持使用新鮮食材,以精湛手藝和豐富味道贏得顧客的心,這家餐廳不僅是高雄人的口袋名單,更是連續在2022年、2023年榮獲米其林指南「必比登推介」的殊榮,儘管店裡只有6桌,卻擋不住老饕踴躍朝聖、一位難求。
不過近來因老顧客訂位時,雲來坊業者回應「做到3/25,直接結束營業,走入歷史。我要躲米其林、躲網紅」,歇業消息才因此曝光。對此雲來坊老闆娘證實,店面只營業到3月25日,因為獲得必比登推介後客人暴增,老闆娘已經應接不暇、累到想休息,因此決定停業一陣子。
老闆娘表示,這兩年獲得必比登推介後,顧客年齡層不斷下降,導致一些長期的老顧客無法如期享受菜餚,也令他們相當遺憾,因此25日即將歇業那一週的位子都會留給老顧客,未來不排除會改以全新姿態重新和顧客見面。
位於中山二路的雲來坊,坐落於一個44年歷史的大樓1樓店面,面積達138坪,是該處相當稀有的百坪大店,老闆娘則澄清,雖然租約的確即將在5月到期,但歇業原因和租金無關,房東也希望他們續租,至於金額不便透露,單純是想休息一陣子。
根據《ETtoday》報導,台灣房屋亞洲新灣區加盟店東劉宜昀指出,中山二路直通高雄車站,附近有三多商圈、大遠百、新光三越、SOGO等百貨公司,是南高雄一帶的商業精華地段,當地以透天店面為主,單坪租金大約1400~1600元,估計雲來坊月租金價格介於每月8萬至10萬元之間。